โตเกียว เอบิสึ | อาหารทะเล (ซีฟู้ด) Washu Washoku no Saka (สาเกญี่ปุ่น & Washoku no Saka Ebisu) | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

ดังที่ชื่อของร้านอาหาร ``Wasake Washoku no Saka'' บ่งบอก แก่นแท้ของร้านอาหารของเราอยู่ที่การจับคู่สาเกและอาหาร เราใช้อาหารทะเลที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากตลาดโทยามะและโทโยสุในท้องถิ่นของเจ้าของ เนื้อคุโรเกะวากิว และซาชิมิม้าลายหินอ่อนจากมิยาโกะโนะโจในจังหวัดมิยาซากิ และส่วนผสมอื่นๆ เราใช้วิธีการปรุงอาหารและเครื่องปรุงรสที่เรียบง่ายและตรงไปตรงมาซึ่งดึงเอาเสน่ห์ของส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีออกมา เอง สนุกได้เลย! เราหวังว่าจะให้บริการลูกค้าที่ต้องการดื่มด่ำไปกับการจับคู่สาเกและอาหารญี่ปุ่น

เอบิสึเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยร้านอาหารญี่ปุ่น ตะวันตก และจีนชื่อดัง และเราอยู่บนชั้นสองของอาคารโดยใช้เวลาเดินเพียงหนึ่งนาทีจากทางออกทิศตะวันตก โดยปกติร้านอาหารจะจัดโต๊ะ 2 โต๊ะและ 2 กลุ่ม แต่การจัดวางมีการเปลี่ยนแปลง และแนะนำสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์หรืองานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับ 5 ถึง 6 คน เป็นพื้นที่ที่อบอุ่นและผ่อนคลายโดยใช้ไม้เนื้อแข็ง โปรดเพลิดเพลินไปกับการสนทนาสบาย ๆ ขณะลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นที่สะท้อนถึงฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลง โปรดมาที่ร้านอาหารของเราเพื่อรับประทานอาหารในวันสำคัญต่างๆ เช่น ความบันเทิงและการเฉลิมฉลอง

เจ้าของ Yoshikazu Nosaka เกิดและเติบโตที่ Nyuzen เมืองทางตะวันออกเฉียงเหนือของจังหวัด Toyama หันหน้าไปทางทะเลญี่ปุ่น เขาฝึกฝนภายใต้โทชิโอะ ทาจิบานะ ซึ่งเป็นหัวหน้าเชฟของร้านอาหารเกียวโตที่มีมายาวนาน "สาขาโรงแรมอิเซนากะอิมพีเรียล" ในปี 2548 และเปิดร้าน "โนซากะ" ในเอบิสุในปี 2548 ปีนี้ถือเป็นปีที่ 18 ของเขา เราคัดสรรส่วนผสมแต่ละอย่างอย่างพิถีพิถันจากทั่วประเทศ รวมถึงโทยามะในท้องถิ่น และให้บริการคุณด้วยวิธีการปรุงอาหารที่ดึงเอาความอร่อยของส่วนผสมออกมา รวมถึงรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับสาเก

เน้นเครื่องดื่มที่เจ้าของและพนักงานชอบเป็นหลักโดยคำนึงถึงความคิดเห็นและปฏิกิริยาของลูกค้า