ร้านน้ำชาหลินเฮืองรุ่นแรกเปิดทำการเมื่อวันที่ 10 สิงหาคม ค.ศ. 1927 บนถนนควีนส์โรด เซ็นทรัล ในย่านเซ็นทรัล ฮ่องกง และย้ายไปยังที่ตั้งเดิมของร้านอาหารจินเจียงบนถนนเวลลิงตันในปี ค.ศ. 1980 ต่อมาในปี ค.ศ. 1996 ร้านน้ำชาหลินเฮืองรุ่นที่สามได้ย้ายไปยังเลขที่ 160 ถนนเวลลิงตัน ภาพลักษณ์ร้านน้ำชากวางตุ้งอันเป็นเอกลักษณ์ก่อนสงครามยังคงดำรงอยู่จนถึงปัจจุบัน ฝังรากลึกในสำนึกสาธารณะ และกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารฮ่องกง เมื่อวันที่ 1 เมษายน ค.ศ. 2024 เวลา 6.00 น. ร้านน้ำชาหลินเฮืองบนถนนเวลลิงตันในย่านเซ็นทรัล ได้เปิดให้บริการอีกครั้งเพื่อทดลอง โดยมีกำหนดเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในวันที่ 8 เมษายน