โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น | นิงเงียวโจ ​​ฟูจิกิ | หมูทอดกระดูกยักษ์

ーแนะนำร้านอาหารー

พูดได้อย่างมั่นใจว่า "ฟูจิกิ" มอบประสบการณ์ทงคัตสึที่ไม่เหมือนใคร หมูทอดทั่วไปมักจะจัดวางอย่างประณีตบนตะแกรงโลหะหรือจานอาหารค่ำ เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังสีทองกรอบ และเสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีฝอยกองอยู่ด้านข้าง แต่ฟูจิกิเป็นมากกว่าร้านทงคัตสึหัวมุมถนน เมนูขึ้นชื่อของที่นี่เป็นข่าวทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ และพอร์คชอปโทมาฮอว์กติดกระดูกขนาดยักษ์จากจังหวัดอิบารากิก็ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก

จานนี้ชวนให้นึกถึงงานฉลองเนื้อที่พูดเกินจริงในอนิเมะ พอร์คชอปติดกระดูกทอดจะแสดงให้แขกดูก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ แม้ว่าการกินด้วยวิธีนี้จะมีรสชาติที่สะอาดกว่าและเป็นระเบียบกว่า แต่นักชิมของฟูจิซีก็รู้ดีว่าวิธีที่ดีที่สุดคือขอให้ทางร้านเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่และ กินมันจากกระดูกโดยตรง ไม่เพียงแต่จะถ่ายรูปออกมาสวยเท่านั้น แต่คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับพอร์คชอปทอดทั้งชิ้นได้อีกด้วย พอร์คชอปชุบเกล็ดขนมปังญี่ปุ่นกรุบกรอบแล้วทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที ความกรุบกรอบช่วยเติมเต็มความรู้สึกของเนื้อหมูชุ่มฉ่ำที่ละลายในปาก

Fujixi ไม่เพียงแต่เฉพาะเกี่ยวกับเนื้อหมูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสสูตรเฉพาะของตัวเองด้วย ซอสผสมกับแอปเปิ้ล หัวหอม และผักอื่นๆ จากนั้นเติมเครื่องปรุงรส เช่น ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวันและคืนเพื่อให้รสชาติออกมาเต็มที่ วิธีรับประทานที่แนะนำคือ ขั้นแรกไม่ต้องใส่ซอสหรือเครื่องปรุงรสใดๆ เลย รับประทานพอร์คชอปและเกล็ดขนมปังที่กรอบและชุ่มฉ่ำ เติมเกลือเล็กน้อยในคำที่สองเพื่อเพิ่มความอร่อยตามธรรมชาติ สุดท้ายราดด้วยซอสสูตรลับอีกสักหนึ่งคำ รสเปรี้ยว จบหวาน.

ーการแนะนำแพ็คเกจー
<ชุดหมูทอดกระดูกชิ้นหนาอันเป็นเอกลักษณ์ของฟูจิกิ>
พอร์คชอปโทมาฮอกติดกระดูกชิ้นหนา ข้าว ซุปมิโซะ ผักดองญี่ปุ่น สลัดมันฝรั่ง กะหล่ำปลีฝอย เครื่องดื่ม 1 แก้ว (โปรดติดต่อร้านค้าสำหรับรายละเอียด)