[KKday Recommends Exclusive Set] ร้านหาบเร่มิชลินสตาร์แห่งแรกของโลก: Liao Fan Hawker Chan @ Chinatown

ข้อมูลสินค้านี้แปลโดยระบบอัตโนมัติและอาจให้ข้อมูลที่ยังไม่สมบูรณ์ โปรดพิจารณาก่อนทำการสั่งซื้อ หรือติดต่อแผนกลูกค้าสัมพันธ์หากมีคำถามเพิ่มเติม

เชฟ Chan Hon Meng พ่อแม่ของเขาเป็นชาวนา เติบโตขึ้นมาในกัมปงในเมืองอีโปห์ ประเทศมาเลเซีย ครอบครัวของเขาเลี้ยงปศุสัตว์และปลูกพืชผลในฟาร์มของครอบครัว จุดเริ่มต้นของเส้นทางการทำอาหารของ Chef Chan คือการเตรียมอาหารประจำวันสำหรับครอบครัว ความรักในการทำอาหารของเขาจุดประกายจากการได้สัมผัสกับมันตั้งแต่เนิ่นๆ

หลักการพื้นฐานของความหลงใหลในการทำอาหารของเชฟชานคือความเชื่อที่ว่าอาหารอร่อยควรเข้าถึงได้สำหรับทุกคน เขาย้ายไปสิงคโปร์ตั้งแต่อายุ 15 ปี เพื่อหางานทำหลังจากออกจากโรงเรียนและบ้านเกิดของเขา ในช่วงปีแรกๆ ที่เขาฝึกงานกับเชฟชาวฮ่องกง เขาได้เรียนรู้และพัฒนาสูตรไก่ซีอิ๊ว ในปี พ.ศ. 2552 เชฟชานได้เปิดร้านข้าวมันไก่และบะหมี่ซอสถั่วเหลืองเหลียวฟานในศูนย์อาหารไชน่าทาวน์คอมเพล็กซ์

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารริมทาง การเดินทางไปสิงคโปร์ต้องแวะที่ร้าน Liao Fan Hawker Chan คุณควรให้โอกาสชุดแนะนำของ KKday: ข้าวไก่ซีอิ๊วซิกเนเจอร์ของ Hawker Chan พร้อมหมูแดง หมูย่างและไข่ตุ๋นซีอิ๊ว รสชาติที่ยอดเยี่ยมจะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืม