ร้านอาหารสไตล์เรียวเตอิ (Ryotei) บัตรทานอาหารเก็นยาดานะ ฮามาดายะ (Genyadana Hamadaya) | โตเกียว ญี่ปุ่น

ーสิ่งที่คุณที่จะได้รับー

เยี่ยมชมหนึ่งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงและประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุดในกรุงโตเกียว ร้านเก็นยาดานะ ฮามาดายะ (Genyadana Hamadaya) ซึ่งเป็นชื่อดั้งเดิมของ โอกิยะ (สำนักเกอิชา) ในยุคเมจิ

สัมผัสเสน่ห์และความสง่างามของเก็นยาดานะ ฮามาดายะ ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังในโตเกียว ด้วยสถาปัตยกรรมแบบโบราณและสวนญี่ปุ่นที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ร้านนี้จะพาคุณย้อนเวลากลับสู่สมัยเอโดะ

เมื่อย่างเท้าเข้าสู่ร้านเก็นยาดานะ ฮามาดายะ พนักงานที่แต่งชุดญี่ปุ่นโบราณจะคอยต้อนรับและพาคุณไปยังห้องเสื่อทาทามิส่วนตัว ชมการตกแต่งภายในของร้านอาหารที่ใช้เครื่องเรือนและงานศิลปะโบราณเป็นองค์ประกอบ ซึ่งสร้างบรรยากาศแห่งความเงียบสงบและความสูงส่ง 

ลิ้มรสชาติอาหารญี่ปุ่นตำรับดั้งเดิมหลากหลายประเภท เช่น ซูชิ เทมปุระ และอาหารทะเลย่าง ที่นี่ขึ้นชื่อเป็นพิเศษด้วยเมนูซูชิตำรับเอโดะซึ่งใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล

ขณะที่คุณรับประทานอาหาร คุณก็สามารถชื่นชมทัศนียภาพอันเงียบของสวนญี่ปุ่นในร้าน ซึ่งจัดภูมิทัศน์อย่างพิถีพิถันทั้งบ่อน้ำ น้ำตก และต้นซากุระ ซึ่งช่วยพาคุณหนีจากความวุ่นวายของเมืองโตเกียว 

แม้จะผ่านมานานกว่า 100 ปี ร้านเก็นยาดานะ ฮามาดายะยังคงตามหารสชาติวัตถุดิบและคิดค้นอาหารจานเด็ดไม่เคยหยุดหย่อน แต่ละเมนูจะประกอบไปด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน และรังสรรค์ออกมาโดยเชฟจากนิฮงบาชิ เพื่อให้ลูกค้าทุกคนอิ่มเอมกับอาหารและการต้อนรับขับสู้แบบญี่ปุ่นแท้ๆ

— แนะนำคอร์ส —

• อาหารกลางวันแบบไคเซกิพิเศษ: อาหารเรียกน้ำย่อย ซุป ซาซิมิ ผักย่าง เมนูเคี่ยว ข้าว ผลไม้ ของหวาน
• อาหารกลางวันไคเซกิแบบคลาสสิก: อาหารเรียกน้ำย่อย ซุป ซาซิมิ เครื่องเคียง ผักย่าง เมนูเคี่ยว อาหารจานหลัก ข้าว ผลไม้ ของหวาน
• อาหารค่ำไคเซกิแบบคลาสสิก: เชฟจะเป็นผู้ตัดสินใจเมนูตามวัตถุดิบที่มีอยู่ในวันนั้น
• อาหารค่ำไคเซกิแบบพรีเมียม: เชฟจะเป็นผู้ตัดสินใจเมนูตามวัตถุดิบที่มีในวันนั้น
• อาหารค่ำไคเซกิแบบดีลักซ์: เชฟจะเป็นผู้ตัดสินใจเมนูตามวัตถุดิบที่มีในวันนั้น