โอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น | จองร้านอาหารมิชลินและอาหารไคเซกิที่ Ajikicho BUNBU-an | จองออนไลน์

ข้อมูลสินค้านี้แปลโดยระบบอัตโนมัติและอาจให้ข้อมูลที่ยังไม่สมบูรณ์ โปรดพิจารณาก่อนทำการสั่งซื้อ หรือติดต่อแผนกลูกค้าสัมพันธ์หากมีคำถามเพิ่มเติม

ーเกี่ยวกับ Ami𠮷zoBUNBUan (สาขาฮนมาจิ)ー

ร้านอาหารญี่ปุ่น "Ajizō Bunbu-an" ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์หนึ่งดวงทุกปี ตั้งอยู่ในย่านฮอนมาจิ เมืองโอซาก้า ร้านนี้ผสมผสานความงดงามของสถาปัตยกรรมโรงน้ำชาญี่ปุ่นเข้ากับสวนธรรมชาติ ทำให้ผู้รับประทานอาหารได้สัมผัสความงามของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง แม้จะอยู่ในพื้นที่ใต้ดินใจกลางเมืองใหญ่ แต่ก็ยังมอบพื้นที่หรูหราพร้อมสวนที่เต็มไปด้วยต้นไม้ธรรมชาติ มอส และหินพื้นเมือง

ที่นั่งในลานภายในที่ล้อมรอบด้วยทางเดินปูด้วยหินที่พรมน้ำและกำแพงหินแกรนิตที่ทำจากหินอันจิ ห้องสไตล์ญี่ปุ่นที่มีวิวของลานภายในผ่านประตูบานเลื่อน ความงามที่ต่อเนื่องของหินที่ปกคลุมด้วยมอสและกำแพงไม้ไผ่ กระดาษวาชิของญี่ปุ่นที่อ่อนนุ่มและโปร่งแสงที่แบ่งแยกทิวทัศน์อย่างนุ่มนวล ฉากกั้นที่ทำจากเส้นใยป่านที่ดูคล้ายผ้าทอ และความเป็นมืออาชีพชั้นยอดจากหลากหลายอุตสาหกรรม—ทักษะของช่างฝีมือ—ได้ถักทอเข้าด้วยกันเป็นภูมิทัศน์ญี่ปุ่นที่สวยงามซึ่งแม้แต่ชาวญี่ปุ่นเองก็เกือบจะลืมเลือนไปแล้ว

อาหารญี่ปุ่นแท้ๆ สามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทหลักๆ คือ Honzen Ryori, Kaiseki Ryori และ Kaiseki Ryori Kaiseki Ryori คือการรับประทานอาหารแบบจัดเลี้ยง โดยมีสาเกเป็นเครื่องเคียง โดยทั่วไปจะเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ตามด้วยอาหารจานหลักตามลำดับ เช่น ซุปใสญี่ปุ่น ซาชิมิ อาหารย่าง ตุ๋น ทอด นึ่ง และผักดอง ความหลากหลายของอาหารนั้นมากมาย และวิธีการปรุงก็แตกต่างกันไป เชฟใหญ่ของร้าน "Ajikitsho Bunbu-an" ให้ความสำคัญอย่างมากกับการสะท้อนถึงฤดูกาล อาหารแต่ละจานได้รับการออกแบบและเตรียมอย่างพิถีพิถัน โดยใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การเลือกส่วนผสม รสชาติ ไปจนถึงการจัดจาน ความเป็นฤดูกาลของอาหารได้รับการถ่ายทอดอย่างเต็มที่ มอบความสุขทั้งรสชาติและความสวยงามให้แก่ทั้งลิ้นและสายตา

-คำอธิบายส่วนประกอบของอาหาร-

• ชุดเมนูไคเซกิพิเศษ (เฉพาะวันธรรมดา): อาหารเรียกน้ำย่อย ซุป จานรวมมิตรหลากสีสัน ของหวาน ฯลฯ
• อาหารไคเซกิแบบดั้งเดิมประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป ซาชิมิ จานรวมผักตามฤดูกาล อาหารทอด อาหารตุ๋น ข้าว และของหวาน
• ชุดอาหารไคเซกิระดับพรีเมียม
  อาหารเรียกน้ำย่อย ซุป ซาชิมิ จานรวมตามฤดูกาล อาหารปิ้งย่าง สตูว์ ข้าว ของหวาน ฯลฯ
• ชุดอาหารไคเซกิสุดหรูประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป ซาชิมิ จานรวมตามฤดูกาล อาหารปิ้งย่าง อาหารเย็น อาหารตุ๋น ข้าว และของหวาน
• เมนูอาหารไคเซกิที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป ซาชิมิ จานรวมตามฤดูกาล อาหารปิ้งย่าง อาหารจานหลัก สตูว์ ข้าว ของหวาน และชาเขียวผลไม้
• ชุดอาหารไคเซกิระดับพรีเมียมประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป ซาชิมิ อาหารตามฤดูกาล อาหารปิ้งย่าง อาหารจานหลัก สตูว์ ข้าว ของหวาน และชาเขียวผลไม้
• ชุดอาหารไคเซกิระดับพรีเมียมประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป ซาชิมิ อาหารตามฤดูกาล อาหารปิ้งย่าง อาหารจานหลัก สตูว์ ข้าว ของหวาน และชาเขียวผลไม้

※ร้านอาหารไคเซกิที่ได้รับการแนะนำจากมิชลินนั้น โดยพื้นฐานแล้วเป็นร้านที่เชฟแนะนำ ทำให้คุณได้ลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาลที่แท้จริงที่สุด
※เนื้อหานี้ใช้เพื่อเป็นข้อมูลอ้างอิงเท่านั้น ข้อมูลจริงที่ได้รับจากร้านค้าถือเป็นข้อมูลที่ถูกต้องที่สุด