| ประเภททัวร์ | ทัวร์ร่วม |
| วิธีการเดินทาง | เดินทางไปด้วยตัวเอง |
| ประเภททัวร์ | ทัวร์พร้อมไกด์นำเที่ยว |
| การจัดเตรียมอาหาร | จัดการด้วยตนเอง |
| การเดินทาง | เดิน |
ผู้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะสามารถเข้าร่วมทัวร์ได้ แต่ตามกฎหมายจะไม่สามารถชิมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ โปรดทำความเข้าใจ
ภูมิภาค Nada ในเมืองโกเบมีชื่อเสียงในฐานะแหล่งผลิตสาเกชั้นนำของญี่ปุ่นเนื่องจากปัจจัยที่เป็นเอกลักษณ์หลายประการ ที่นี่ได้รับประโยชน์จากน้ำพุธรรมชาติ 'มิยามาสึ' (Miyamizu) ที่บริสุทธิ์ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหมักสาเก และความใกล้ชิดกับจังหวัดเฮียวโงะ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตข้าว Yamada Nishiki ซึ่งเป็นข้าวที่ดีที่สุดสำหรับทำสาเก ลมหนาวที่พัดลงมาจากภูเขา Rokko ก็ช่วยสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการผลิตด้วย ปัจจัยเหล่านี้รวมกับความเชี่ยวชาญในการผลิตที่สั่งสมมานานหลายศตวรรษ ส่งผลให้สาเกของ Nada มีคุณภาพและชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยม
เขต Nada ในเมืองโกเบเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีโรงบ่มสาเกหนาแน่นที่สุดในญี่ปุ่น เป็นที่ตั้งของโรงบ่มสาเกมากมาย ในอดีตเคยเป็นศูนย์กลางการผลิตสาเกที่สำคัญ และในปัจจุบันก็ยังคงมีโรงบ่มสาเกที่เปิดดำเนินการอยู่เป็นจำนวนมาก รวมถึงแบรนด์ที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดหลายแห่งของญี่ปุ่น การรวมตัวกันอย่างหนาแน่นนี้ทำให้ผู้เยี่ยมชมสามารถสำรวจแหล่งผลิตสาเกอันหลากหลายได้ในพื้นที่ที่ค่อนข้างเล็ก
ในการเดินทัวร์ Nada นักท่องเที่ยวจะได้รับความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยของการผลิตสาเก คุณจะได้เรียนรู้วิธีการแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน บทบาทเฉพาะของส่วนผสม เช่น ข้าว น้ำ และเชื้อราโคจิ (koji mold) รวมถึงงานสำคัญของ 'โทจิ' (toji) หรือผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตสาเก การทัวร์มักจะครอบคลุมถึงวิวัฒนาการของการผลิตสาเกใน Nada ความสำคัญทางวัฒนธรรม และข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับประเภทของสาเกที่แตกต่างกัน และวิธีดื่มด่ำกับสาเกเหล่านั้นได้ดีที่สุด
ทัวร์เดินชมโรงบ่มสาเก Nada ในโกเบ โดยทั่วไปจะรวมถึงประสบการณ์ชิมสาเกอย่างครบครัน ผู้เข้าร่วมจะได้มีโอกาสลิ้มลองสาเกหลากหลายประเภท เช่น จุนไม (junmai) กินโจ (ginjo) และไดกินโจ (daiginjo) ทำให้สามารถเปรียบเทียบรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันได้ ผู้บรรยายผู้เชี่ยวชาญมักจะอธิบายวิธีการชิมสาเกอย่างถูกวิธี การระบุกลิ่นอายที่ละเอียดอ่อน และการซาบซึ้งในความแตกต่างของสาเกแต่ละชนิด ซึ่งจะช่วยเพิ่มพูนความเข้าใจและความเพลิดเพลินโดยรวมของเครื่องดื่มญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมนี้
เขต Nada ในเมืองโกเบเป็นที่ตั้งของผู้ผลิตสาเกที่มีชื่อเสียงมากที่สุดหลายรายของญี่ปุ่น ชื่อดังที่รู้จักกันดี เช่น Hakutsuru, Kiku-Masamune, Sawanotsuru และ Ozeki ล้วนมีโรงบ่มขนาดใหญ่ตั้งอยู่ที่นี่ โรงบ่มเหล่านี้มักจะมีพิพิธภัณฑ์หรือห้องชิม ที่ผู้เข้าชมสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์เฉพาะของพวกเขา วิธีการผลิต และลิ้มลองผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยกย่องของพวกเขา ซึ่งเป็นการแสดงให้เห็นถึงประเพณีอันยาวนานและขนาดของอุตสาหกรรมสาเกใน Nada
ใช่ พื้นที่ Nada ในโกเบมีโรงบ่มสาเกที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์มากมาย และหลายแห่งก็เป็นจุดแวะสำคัญในทัวร์เดินชม โรงบ่มเหล่านี้มักมีประวัติยาวนานหลายศตวรรษ รักษาเทคนิคการผลิตแบบดั้งเดิมและสไตล์สถาปัตยกรรมไว้ การเยี่ยมชมโรงบ่มเหล่านี้มอบโอกาสพิเศษในการมองเห็นมรดกของสาเกญี่ปุ่น ทำให้ผู้เข้าร่วมได้เห็นการผสมผสานระหว่างฝีมือแบบดั้งเดิมและการผลิตสมัยใหม่ในบริบททางประวัติศาสตร์
คุณภาพสาเกที่ยอดเยี่ยมจากภูมิภาค Nada ของโกเบ เกิดจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่โดดเด่น พื้นที่นี้ได้รับพรจาก 'มิยามาสึ' (Miyamizu) ซึ่งเป็นน้ำพุใต้ดินที่มีแร่ธาตุสูง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตสาเก เนื่องจากองค์ประกอบของแร่ธาตุที่ส่งเสริมการหมักอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ลมหนาวจากภูเขา Rokko ยังทำหน้าที่เป็นระบบทำความเย็นตามธรรมชาติสำหรับการผลิตอีกด้วย เมื่อรวมกับการเข้าถึงข้าว Yamada Nishiki คุณภาพสูงจากจังหวัดเฮียวโงะที่อยู่ใกล้เคียง สภาพแวดล้อมเหล่านี้จึงสร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับการผลิตสาเกคุณภาพสูง
ทัวร์เดินชมโรงบ่มสาเกโกเบใน Nada โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 2 ถึง 3 ชั่วโมง ครอบคลุมระยะทางการเดินที่พอเหมาะระหว่างโรงบ่มและจุดที่น่าสนใจต่างๆ สามารถเดินทางไปยังเขต Nada ได้อย่างสะดวกด้วยระบบขนส่งสาธารณะ ผู้เข้าชมสามารถเดินทางมาถึงพื้นที่ได้โดยรถไฟ โดยสถานีเช่น Sumiyoshi หรือ Shinzaike ให้การเข้าถึงกลุ่มโรงบ่มหลักได้อย่างสะดวกสบาย ขอแนะนำให้สวมรองเท้าที่ใส่สบายเนื่องจากมีการเดินเท้า