Nina Patisserie แบรนด์ขนมหวานสุดชิคที่บริหารจัดการโดย L'Hotel Group ก่อตั้งขึ้นในปี 2021 ทีมงานทำอาหารมากความสามารถใช้วัตถุดิบยุโรปคุณภาพดีที่สุดและวัตถุดิบตามฤดูกาลอื่น ๆ เพื่อสร้างสรรค์ขนมหวานที่เลิศรส โดยไฮไลท์ของขนมหวานนี้คือ "Nin Xin Butterfly Puff" อันเป็นเอกลักษณ์และเค้กนโปเลียนตามฤดูกาลหลากหลายชนิด แบรนด์นี้เปิดตัวครั้งแรกที่ L'Atelier Tsuen Wan West จากนั้นจึงขยายไปยังสถานที่สำคัญต่างๆ ในฮ่องกงและเกาลูน รวมถึงเปิดร้านแบบป๊อปอัปเป็นเวลาจำกัด เพื่อให้ผู้รับประทานได้สัมผัสกับรสชาติอันแสนหวาน