ฝูโจว

ฝูโจวมีชื่อเสียงด้านสถาปัตยกรรมโบราณที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดี โดยเฉพาะอาคารยุคราชวงศ์หมิงและชิงในย่านซานฟางฉีเซียง ซึ่งมักถูกเรียกว่า 'พิพิธภัณฑ์อาคารแห่งราชวงศ์หมิงและชิง' เมืองนี้ยังเป็นที่รู้จักในด้านอาหารฝูเจี้ยนอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น เมนู 'พุทธกวาดกำแพง' และ 'หมูผัดลิ้นจี่' งานฝีมือแบบดั้งเดิม เช่น เครื่องเขินและเฟอร์นิเจอร์ไม้ไผ่ รวมถึงบ่อน้ำพุร้อนตามธรรมชาติอีกมากมาย ด้วยประวัติศาสตร์กว่าสองพันปี ฝูโจวจึงได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในเมืองประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่สำคัญของจีน

ภาษาถิ่นหลักที่ใช้ในฝูโจวคือภาษาฮกจิ๋ว (Foochow dialect) หรือที่รู้จักในชื่อภาษาฝูโจว (Fuzhounese) ภาษาถิ่นนี้เป็นภาษาที่มีวรรณยุกต์ และเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มภาษาหมิ่นตง (Mindong) ซึ่งส่วนใหญ่พูดกันในภูมิภาคฝูโจวทางตะวันออกของมณฑลฝูเจี้ยน จัดเป็นภาษาที่เรียนรู้ได้ยากเนื่องจากกฎการกลมกลืนเสียงวรรณยุกต์ที่ซับซ้อน ซึ่งเปลี่ยนเสียงวรรณยุกต์ของพยางค์ตามเสียงที่อยู่รอบข้าง แม้ว่าจะมีรูปแบบการเขียนที่ใช้อักษรจีน แต่ภาษาฝูโจวที่พูดกันนั้นไม่สามารถสื่อสารเข้าใจกับภาษาจีนกลางหรือภาษาถิ่นอื่นๆ ของจีนได้

ฝูโจวเกี่ยวข้องกับชาวฝูโจว (Fuzhou people) เป็นหลัก หรือที่รู้จักในชื่อชาวฮกจิ๋ว (Foochowese) หรือชาวโฮะกจิ๋ว (Hokchew) พวกเขาเป็นกลุ่มย่อยของชาวฮั่นซึ่งพูดภาษาหมิ่นตะวันออก (Eastern Min) เป็นหลัก ซึ่งก็คือภาษาฝูโจวนั่นเอง ชนกลุ่มน้อยเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในเมืองฝูโจวและภูมิภาคหมิ่นตงโดยรอบของมณฑลฝูเจี้ยน แม้ว่าชาวฮั่นจะเป็นประชากรส่วนใหญ่ แต่ก็มีกลุ่มชาติพันธุ์อื่นๆ ที่ได้รับการยอมรับ เช่น ชาวเช่อ (She) และชาวฮุย (Hui) ที่อาศัยอยู่ในมณฑลฝูเจี้ยนด้วย

ฝูโจวถือเป็นเมืองที่น่าอยู่ โดยมีสมดุลระหว่างชีวิตการทำงานที่ดี เมืองนี้มีประชากรที่ได้รับการศึกษาเป็นอย่างดี ทำให้มีแรงงานที่มีทักษะด้านศิลปะและโปรแกรมเมอร์อยู่เป็นจำนวนมาก เมื่อเทียบกับเมืองใหญ่อย่างเซี่ยงไฮ้และปักกิ่ง ฝูโจวมีค่าครองชีพที่ถูกกว่า และการเดินทางในชีวิตประจำวันใช้เวลาน้อยกว่า ทำให้ผู้อยู่อาศัยมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีและมีคุณภาพชีวิตที่ดี

ฝูโจวมีประวัติศาสตร์อันยาวนานกว่าสองพันปี สมควรได้รับฉายาว่าเป็นหนึ่งในเมืองประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่สำคัญของจีน มรดกทางสถาปัตยกรรมมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่เช่นย่านซานฟางฉีเซียง ซึ่งยังคงรักษาอาคารยุคราชวงศ์หมิงและชิงที่โดดเด่นไว้ได้มากมาย ย่านนี้มักถูกอ้างถึงว่าเป็น 'พิพิธภัณฑ์อาคารแห่งราชวงศ์หมิงและชิง' และเป็นพยานที่มีชีวิตของการวางผังเมืองและการก่อสร้างในสมัยโบราณ