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Découvrez l'histoire, la culture et les saveurs en constante évolution du centre-ville de Denver lors de cette visite gastronomique à pied de 2 h 30 le long de la 16e Rue, récemment réaménagée. L'expérience commence au légendaire Brown Palace Hotel, l'un des monuments les plus emblématiques de la ville. Inauguré en 1892, le Brown Palace a accueilli des présidents, des célébrités et des générations de voyageurs, ce qui en fait le point de départ idéal pour explorer l'histoire de Denver. Bien qu'aucune dégustation ne soit proposée à l'intérieur de l'hôtel, votre guide vous contera son histoire avant de vous emmener sur la 16e Rue.
En vous promenant au cœur du centre-ville, vous constaterez comment Denver est passée d'un centre commercial de l'époque pionnière à une ville moderne riche en architecture, espaces publics, divertissements et restaurants indépendants. Levez les yeux vers l'est, en direction du Capitole de l'État du Colorado et de son dôme doré caractéristique, hommage à l'industrie minière qui a façonné le Colorado. Passez devant Denver Pavilions, un important complexe commercial et de loisirs qui a insufflé une nouvelle dynamique au centre-ville à la fin des années 1990, et apercevez le Paramount Theatre, un édifice Art déco emblématique datant de l'âge d'or des cinémas de Denver.
Tout au long de la visite, votre guide vous montrera les bâtiments historiques, les œuvres d'art public, les espaces de rassemblement et les caractéristiques de la 16e rue récemment rénovée.
En chemin, savourez un repas itinérant dans quatre restaurants locaux. Goûtez au copieux chili de bison du Colorado, un plat qui relie la scène culinaire moderne de la ville aux animaux et aux paysages de l'Ouest américain. Faites une halte chez Lazo Empanadas pour déguster une empanada chaude et savoureuse, inspirée des traditions culinaires argentines. Chez Chopstickers, une boutique familiale de raviolis située à deux pas de la 16e Rue, goûtez aux raviolis chinois au porc faits maison, avec une farce juteuse, une pâte tendre et un dessous croustillant poêlé.
La visite se termine à la boulangerie Trompeau, près de la tour de l'horloge Daniels & Fisher. Cette boulangerie française locale propose une quiche salée au piment vert, composée d'une pâte feuilletée croustillante, d'une crème aux œufs onctueuse, de saucisse, de fromage Pepper Jack et de piment vert rôti de la vallée de Hatch. Le piment vert est l'une des saveurs emblématiques de Denver ; on le retrouve dans les burritos du petit-déjeuner, les œufs, les hamburgers et d'innombrables autres plats. Chez Trompeau, il est intégré à une préparation française classique, offrant une dégustation finale qui reflète le mélange unique d'ingrédients régionaux et d'influences internationales propre à Denver.
Bien plus qu'un simple repas, cette visite est une véritable immersion à Denver à travers ses habitants, sa gastronomie et ses monuments emblématiques. Les participants découvriront l'histoire de la ville tout en soutenant des restaurants locaux et en savourant une variété de plats inspirés des traditions culinaires du Colorado. Cette expérience combine visite à pied, déjeuner itinérant et exploration de l'une des artères principales du centre-ville de Denver.
La visite se termine à la boulangerie Trompeau, à 12 minutes à pied du point de départ. Les participants peuvent ensuite revenir à pied par la 16e Rue ou emprunter la navette gratuite MallRide, qui circule le long de cette artère et ramène les passagers au point de départ en quelques minutes.
