ヴィンテージバンで巡るスロベニアのオリーブ畑ツアー（試食付き）

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-期待できること-
アドリア海の北端、イタリア、クロアチア、スロベニアが海岸線を競い合う場所に、オリーブ栽培という古来の伝統を守り続けるイストリア半島があります。コペルにあるスタイリッシュなリシャク農園でのツアーでは、最高級オリーブオイルの伝統と、たっぷりの試飲、そしてヴィンテージ感あふれる雰囲気が融合しています。農園内を巡る際には、愛情を込めて修復されたバンを利用します。地元のエキスパートガイド、マルコがこう説明します。「これらの1970年代のバンは懐かしい雰囲気ですが、実は歴史を物語っています。テクノロジーが重労働を担うようになる前は、家族がオリーブを農園から製油所まで運ぶのに、このようなバンを使っていたのです。」

旅はクロアチアからスロベニアのイストリア地方への国境越えから始まります。海岸線は一転、オリーブ畑とブドウ畑が広がる壮大な景色へと変わります。まずはオリーブ搾油所の見学ツアーへ。素朴な周囲の環境とは対照的に、驚くほど近代的な空間ですが、受賞歴のあるオリーブオイルを生み出すには高度な技術が求められます。その真価は試飲でこそ証明されます。プロのガイドがオリーブオイルの特徴であるピリッとした風味を丁寧に解説しながら、たっぷりと試飲をお楽しみいただけます。

ツアーのハイライトは、なだらかなオリーブ畑と海岸沿いのブドウ畑を巡る60分間のサファリです。美しく修復されたヴィンテージバンに乗って、1970年代の華やかでスタイリッシュな世界へとタイムスリップしましょう。ツアーの締めくくりは、敷地内で地元の名物料理を堪能。ボラ風で自然乾燥させたイストリア産プロシュートと職人技が光るチーズは、冷えた地元産マルヴァジアワインとの相性抜群です。クロアチアへの帰路は、イストリアの冒険を余すところなく満喫できるよう、窓側の席を確保しましょう。