Tokyo, Akasaka | Hitotsugi Chikurin So | Réservation de siège uniquement
・ Les délices des quatre saisons, façonnés par nos couteaux et notre bouillon
・ Une soirée au Churinso, à refaire le monde autour d'un saké de saison
・ Un moment de détente chaleureux, à savourer avec des gens de cœur
Choisir le plan
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
― Présentation du restaurant ―Une cuisine décontractée imprégnée du savoir-faire artisanal et de la personnalité de l'ère Showa
La cuisine est une cuisine kaiseki qui met en valeur les ingrédients de saison, notamment la tortue molle et le poisson frais. Grâce au regard avisé du chef qui fréquente le marché, au travail honnête de ses apprentis et à la chaleur de la patronne, chaque plat est imprégné de la personnalité de l'équipe, tant dans le goût que dans le temps. La saveur des ingrédients et la technique du couteau se répondent, créant un bonheur gustatif qui reste non seulement en bouche mais aussi dans le cœur. Détendez-vous, laissez tomber vos épaules et profitez d'un moment de réconfort.
Il y a deux salles privées avec des tables basses (horigotatsu) pour 4 et 8 personnes. Elles peuvent accueillir jusqu'à 16 personnes et sont idéales pour les réceptions et les dîners d'affaires. L'espace, où vous pouvez vous détendre en étirant vos jambes, est subtilement rempli de l'arôme des plats. Même dans les situations où il faut faire attention aux mots, il est choisi comme un "kappo qui détend l'atmosphère". L'hospitalité, tant pour le caractère que pour la cuisine, inspire confiance.
Les plats comprennent des sashimis, ainsi que des poissons de saison et des délices de la montagne et de la mer qui changent chaque saison. Les ingrédients que le chef achète au marché de Tsukiji sont le témoignage d'un œil expert et d'une confiance forgés par l'expérience. Chaque tranche de poisson frais fait résonner le savoir-faire du couteau et l'écho du bouillon, créant une beauté qui reste sur la langue. Ici, vous pouvez savourer le luxe de goûter à la vie des ingrédients.
Saisons de sakés locaux et de shochus sélectionnés, servis en accord avec les plats. Des bouteilles classiques aux plus rares, ils approfondissent l'écho de la cuisine kappo. Même les novices en saké seront rassurés. La maîtresse de maison vous guidera pour que vous puissiez apprécier le "temps de la compréhension du saké" avec vos plats.
La sincérité du chef, les gestes sincères des disciples, l'attitude douce de la maîtresse de maison. Du temps d'attente pour les plats, au moment d'écouter les explications, jusqu'à l'émotion de la première bouchée – tout cela est enveloppé dans la "chaleur des mains humaines". Il ne donne pas l'impression d'être inaccessible, mais vous permet de vous détendre. Profitez d'une "expérience kappo où vous pouvez vous détendre".
Informations d'achat
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : 10 % de frais de service ※Les informations ci‑dessus sont données à titre indicatif. Le tarif réel appliqué sur place prévaudra.
- Politique d’annulation : La politique d’annulation de ce produit se compose de deux parties : la politique d’annulation des frais de réservation KKday et la politique d’annulation du restaurant.
Les frais de réservation KKday (440 ¥ par personne) sont soumis à des frais d’annulation variables selon la date d’annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. En cas de non‑annulation, les frais suivants seront facturés au client (les informations inscrites sur le certificat après réservation prévaudront) : en cas d’annulation de la réservation, les frais suivants seront appliqués. Annulation le jour même (sans préavis) : 12 000 ¥ (par personne) Annulation le jour même (avec préavis) : 12 000 ¥ (idem) Annulation la veille : 6 000 ¥ (idem)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous avez besoin de modifier votre commande, veuillez contacter le service client de KKday. Cependant, la décision finale quant à la possibilité de modifier votre commande appartient à KKday et au restaurant ; veuillez donc remplir votre commande avec soin.
Veuillez vérifier que les détails de votre commande ne contiennent aucune erreur. Si les informations de la commande sont incorrectes, vous serez responsable des dommages qui en résulteront.
Les restaurants au Japon sont très stricts sur l'heure de réservation. Tout retard sera considéré comme une annulation de réservation. Aucune demande de modification, d'annulation ou de remboursement ne sera acceptée en cas de retard.
Les images promotionnelles sur cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Le temps de repas est limité, et le temps de repas ne peut pas être prolongé en cas de retard.
Veuillez fournir une adresse e-mail courante à laquelle vous pouvez recevoir des e-mails régulièrement, car le restaurant peut vous contacter par e-mail.
Je comprends, j'accepte et j'autorise KKday à effectuer une réservation en votre nom auprès du restaurant, si nécessaire, pour fournir un service d'agence.
Ce produit est un contrat direct entre le restaurant et vous, l'utilisateur, nonobstant les conditions d'utilisation de KKday. Le service client de KKday vous apportera tout son soutien dans la mesure du possible, mais nous vous prions de comprendre que nous ne pouvons en être tenus responsables.
En cas d'impossibilité de prendre le repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de siège.
Vous ne pouvez pas réserver plusieurs restaurants en même temps le même jour.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Hitotsugi Chikurin So
Adresse: Minato-ku Akasaka 3-21-14 5F11:30 - 14:00
17:00 - 23:00
[samedi]
17:00 - 23:00
[Dim]・[Jour férié]
Journée de fermeture
Nous recommandons de réserver lors de votre visite pendant le service du dîner. Idéal pour ceux qui souhaitent profiter d’un espace confortable et savourer un moment de conversation avec leurs proches.
