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상품 설명
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- 매장 소개 - [JR 후쿠이역 서쪽 출구에서 도보 5분 거리에 위치한 규슈산 닭고기와 후쿠이현 제철 식재료를 사용한 요리를 제공합니다. 연말 파티 및 신년 파티 예약을 받고 있습니다!]츠카다 농장은 일본 최초로 후쿠이현산 식재료를 활용한 '지역 활성화' 사업을 추진하고 있습니다. 츠카다 농장의 특선 요리인 '지역 특산물 닭고기 요리' 외에도 후쿠이현의 풍부한 식재료를 활용한 다채로운 메뉴를 선보일 예정이니 많은 기대 부탁드립니다!
쓰카다 농장의 토종 닭은 4~5개월이라는 오랜 기간에 걸쳐 사육되며, 세부 사항에 주의를 기울여 신중하게 사육됩니다. 이 토종 닭의 풍미가 사라지지 않도록, 우리는 고기를 블록으로 숯불에 구운 다음, 재빨리 잘라서 테이블에 제공합니다. 숯불 향에 싸인 우리의 특제 요리를 즐기세요.
"토리야 쓰카다 농장 후쿠이 에키마에점"은 "토종 닭 요리" 외에도 후쿠이 현의 풍부한 식재료를 활용한 다양한 요리를 제공하는 전국 최초의 "지역 활성화 매장"입니다. 오픈 메뉴에는 "후쿠이 연어", "도미츠 긴토키", "토종 사케"가 라인업되어 있습니다. 앞으로도 후쿠이 식재료의 매력과 토종 닭 요리의 맛을 추구하여 다양한 상황에서 즐길 수 있는 매장을 목표로 합니다.
제공되는 음료에는 미야자키현 니치난시의 감귤 전문가 "미도리노 사토 료군"의 제철 감귤로 만든 "절인 생 사워", 쇼추를 미리 물에 섞어 며칠에서 일주일 동안 숙성시킨 "마에와리 쇼추", 유명한 사케 산지인 후쿠이의 향토 사케, 다양한 지역의 크래프트 차를 사용한 차 믹스 음료가 있습니다. 또한 술을 마시지 않는 사람도 즐길 수 있는 소프트 드링크를 만드는 데 약간의 노력을 기울였습니다.
가금류 농장주들은 더 나은 토종 닭을 기르기 위해 우리와 함께 생각하고 고민합니다. 매일 닭을 도축하는 자체 가공 센터의 전문가들은 더 맛있게 만드는 방법을 생각하면서 토종 닭을 선택합니다. 또한 자체 유통망을 구축했습니다. 매장에서는 고객이 재료의 본래 맛을 즐길 수 있도록 주로 숯불 구이를 비롯한 다양한 조리 방법을 개발하기 위해 노력하고 있습니다.
유의사항
- 레스토랑 서비스 요금(레스토랑에서 식사 비용을 지불할 때 별도로 부과): 애피타이저 450엔(세금 포함 495엔) *코스 요리를 예약하면 애피타이저 요금이 없습니다. *위 정보는 참고용이며, 현지 요금이 실제 요금보다 우선합니다.
포함/불포함
- 좌석 예약 수수료
- 서비스 비용
- 개인 경비
- 소비세
- 식사 비용
- 알콜 음료
- 무알콜 음료
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위치 안내
장소명: 토리야 츠카다 노조(토리야 츠카다 팜 후쿠이역점)
주소: 후쿠이시 주오 1-10-30 크로스 큐브 후쿠이 중앙 1F17:00 - 23:00
금요일/ 공휴일 전날
17:00 - 00:00
토요일
16:00 - 00:00
일요일 및 공휴일
16:00 - 23:00
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