จังหวัดโอซาก้า Honmachi-Senba | นวัตกรรม Niku Kappou Yoshida | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

Niku Kappo Yoshida เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เชี่ยวชาญด้านเนื้อคุโรเกะวากิว แต่คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารคอร์สฟิวชันญี่ปุ่น-ตะวันตกที่ไม่ใช่อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมได้ โดยใช้ประสบการณ์ของเจ้าของร้านในฐานะเชฟชาวอิตาลี นอกจากเมนูเนื้อแล้ว เมนูอาหารของเรายังรวมถึงอาหารทะเลและผักอร่อยๆ ประจำวันอีกด้วย และปรุงด้วยวิธีที่ร้านอาหารเนื้อเท่านั้นจะทำได้ ข้าวที่เตรียมอย่างพิถีพิถันนี้ทำในหม้อดินโดยใช้ข้าว Koshihikari จากเมือง Ikeda-cho จังหวัด Fukui และน้ำก็มาจากเมืองเดียวกัน ทำให้ได้ข้าวสีเงินอันล้ำค่าของเรา

×

นอกจากสาเกท้องถิ่นจากฟุกุอิ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเจ้าของแล้ว เรายังจำหน่ายไวน์ แชมเปญ วิสกี้ ไวน์พลัม เครื่องดื่มอัดลม และที่ไม่ธรรมดาสำหรับร้านอาหารคาปโปก็คือ เบียร์สด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรามีห้องเก็บไวน์ที่สามารถเก็บขวดแชมเปญได้ถึง 400 ขวด และเรามีไวน์ให้เลือกมากมายตั้งแต่ขวดราคาไม่แพงไปจนถึงขวดหายากที่หายาก โปรดเพลิดเพลินกับการจับคู่กับมื้ออาหารของคุณ

×

ร้านอาหารแห่งนี้มีการตกแต่งภายในที่ผ่อนคลายและมีกลิ่นอายญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ออกแบบมาเพื่อให้คุณเพลิดเพลินไปกับอาหารของ Niku Kappo Yoshida ในพื้นที่คุณภาพสูง เคาน์เตอร์ยาวกว่า 6 เมตรนี้ทำมาจากไม้ไซเปรสลายตรงคุณภาพสูงสุดชิ้นเดียว และตกแต่งภายในด้วยผนังดิน สร้างบรรยากาศที่เงียบสงบ นอกจากนี้ยังมีปลั๊กไฟใต้ที่นั่งทุก ๆ 2 ที่นั่งอีกด้วย ห้องส่วนตัวพร้อมห้องเก็บไวน์และมีบรรยากาศพิเศษ เหมาะสำหรับการสังสรรค์ การรับประทานอาหาร วันครบรอบ และแม้แต่ครอบครัวที่มีเด็กๆ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารร่วมกับคนที่คุณรักและเพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่กระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณ

×

เจ้าของ โยชิดะ ไดสุเกะ เกิดที่โอซาก้าและเติบโตที่ฟุกุอิ หลังจากสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหาร เขาฝึกฝนทักษะของตัวเองที่ร้านอาหารอิตาเลียนเฉพาะสมาชิกในโอซากะ และได้เป็นหัวหน้าเชฟเมื่ออายุ 20 กว่าปี ด้วยความดึงดูดใจของเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นส่วนผสมในอาหารอิตาลีที่เขาศึกษาอย่างละเอียด เขาจึงตัดสินใจเข้าสู่โลกของการทำอาหารด้วยเนื้อสัตว์ ต่อมาเขารับหน้าที่เป็นหัวหน้าเชฟที่ร้านอาหารเนื้อสัตว์ในคิตาชินจิ จากนั้นจึงเปิดร้านเทปันยากิในโรงแรมที่เจ้าของเป็นชาวต่างชาติ ก่อนที่จะแยกตัวเป็นอิสระ เรามีหลักสูตรที่ผสมผสานอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมไปจนถึงอาหารตะวันตก โดยใช้กรรมวิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับส่วนผสมแต่ละอย่าง

×