상품 설명
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- 매장 소개 - [예약 필수] 모토마치 역에서 도보 1분 거리에 위치한 고베규 전문점, 고급 고베규의 맛을 즐길 수 있는 "오븐 스테이크"주요 재료는 생산지, 식감, 붉은 살 색깔을 고려하여 엄선된 고베 소고기입니다. 기슈 비장탄을 사용하여 특수 화덕에서 구워낸 최고급 "가마 스테이크"를 즐겨보세요. 현지에서 재배한 채소와 뚝배기에 지은 밥도 훌륭한 메뉴입니다. 모든 코스는 예약이 필요하며, 음료는 코스 가격에 포함되어 있습니다. 고베 소고기와 완벽하게 어울리는 엄선된 음료를 추천합니다. 단 8석의 카운터석만 있는 이 고급스러운 공간은 소중한 사람과의 저녁 식사에 안성맞춤입니다.
루즈(붉은색)로 조리하면 고기 본연의 풍미가 그대로 살아나기 때문에, 맛이 덜한 고베 소고기라도 맛이 없을 수 없습니다. 이러한 이유로 저희는 고객 여러분께서 고기 본연의 풍미를 즐기실 수 있도록 고베 중앙시장에서 매달 열리는 경매에 참여하여 살코기가 약간 적은 고베 소고기를 선별합니다. 저희는 살코기의 색깔과 지방의 부드러움을 특히 중시하여 소고기를 선별합니다. 야마노쿠치 농장, 가와니시 농장, 나카니시 농장, 후지에 농장 등의 고베 소고기를 주로 사용합니다.
고객 만족을 위해 엄선된 보르도와 부르고뉴 와인을 합리적인 가격에 제공합니다. 고베 소고기와 프랑스 와인의 만남을 즐겨보세요. 타케우치 셰프가 엄선한 사케도 준비되어 있습니다.
고베 소고기에 어울리는 다른 재료들도 채소부터 쌀까지 꼼꼼하게 엄선하여 사용합니다. 사진은 미나미아와지 지역의 계약 농가인 나카노 씨입니다. 양파에 대한 모든 것을 알고 있으며, 수많은 상을 수상한 경력도 있습니다. 양파의 달콤함에 손님들의 극찬이 끊이지 않습니다. 고베의 쌀 장인 이즈요네 씨에게 쌀을 엄선해 달라고 부탁하여, 저희가 정말 맛있다고 생각하는 재료만 사용합니다.
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포함/불포함
- 좌석 예약 수수료
- 서비스 비용
- 개인 경비
- 소비세
- 식사 비용
- 알콜 음료
- 무알콜 음료
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사용기한
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위치 안내
장소명: 고베 로가마 코보
주소: 고베시 주오구 기타나가사츠도우리 4-2-11 1F오후 5시 - 오후 10시
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