อาซาบุ-จูบัน โตเกียว | ไวน์บาร์ ปานาเมะ | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

ที่พักอันเงียบสงบใกล้สวนอาจิโระ ห่างจากสถานี Azabu-Juban โดยใช้เวลาเดินเพียง 1 นาที เมื่อเปิดประตูไปชั้นสอง คุณจะพบกับพื้นที่ที่ให้ความรู้สึกคิดถึงอดีต ภายในห้องที่เล็กและสะอาดมีบรรยากาศอบอุ่นพร้อมลวดลายสีส้มสไตล์โพรวองซ์ ต้นร่มซึ่งมีใบเป็นรูปหัวใจและเป็นสัญลักษณ์ของความรัก สามารถเจริญเติบโตได้อย่างอิสระจนสูงถึงเพดาน สร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลาย อนุญาตให้ตัวเองเพลิดเพลินไปกับเวลาที่ผ่านไปอย่างอ่อนโยนและรับประทานอาหารฝรั่งเศสที่ปรุงด้วยหัวใจและจิตวิญญาณของเจ้าของ

พ่อแม่ของฉันเป็นชาวนาในจังหวัดโออิตะ ดังนั้นอาหารของเราจึงได้รับความนิยมมากเพราะมีส่วนผสมของผักตามฤดูกาลเป็นจำนวนมาก เพลิดเพลินไปกับรสชาติผักที่เรียบง่ายแต่เข้มข้น คุณจะต้องประหลาดใจว่าผักนั้นอร่อยเพียงใดหากใช้เป็นมากกว่าอาหารจานเคียง เรายังพยายามเลี่ยงการแปรรูปรสชาติให้ได้มากที่สุดโดยการทำให้ส่วนผสมสุก เช่น แครอท เพื่อให้มีรสหวานมากขึ้น และใช้ปริมาณน้ำตาลน้อยลงแทน

คติประจำใจของเราคือ “มื้ออาหารวันนี้สร้างชีวิตในวันหน้า” ฉันต้องการใช้เฉพาะวัตถุดิบสดเท่านั้น ตัวอย่างเช่น เนื้อวัวที่เราจัดหามาจากนิวซีแลนด์ เลี้ยงแบบธรรมชาติและไม่ใช้ฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ หรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโต กุ้งมังกรสดมาจากแคนาดา ฉันยังมีชีวิตอยู่แน่นอน เนื้อสัตว์ถูกชำแหละในครัวและปรุงด้วยเครื่องเทศผสมโฮมเมด ขนมปังและของหวานทั้งหมดทำเองที่บ้าน เรามอบอาหารเพื่อประทังชีวิตด้วยความใส่ใจอย่างจริงจัง

เรามีไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันมากกว่า 100 รายการ โดยส่วนใหญ่มาจากฝรั่งเศส เรานำเสนอไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากผู้ผลิตขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวในราคาสมเหตุสมผล หากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ คุณอาจจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหาอยู่ หากคุณไม่รู้จักไวน์มากนักก็ไม่ต้องกังวล เราจะแนะนำคุณตามความชอบและอาหารของคุณ เพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนพร้อมเพลิดเพลินไปกับการจับคู่กับอาหารฝรั่งเศส