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"몽골리안 바비큐"는 다양한 재료를 뜨거운 철판 위에서 구워 먹는 요리 스타일입니다.
고객은 좋아하는 재료를 선택할 수 있으며, 셰프가 큰 핫플레이트에서 요리합니다. 야채와 고기(소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기) 등을 함께 볶으면 풍미 있는 요리가 됩니다. 몽골식 이름을 가지고 있지만, 실제로는 대만과 아시아 전역에서 인기 있는 스타일입니다.
또한 대만의 "몽골리안 BBQ"는 다양한 재료와 소스를 제공하여 나만의 오리지널 양념을 즐길 수 있습니다. 무한리필 플랜에는 원양 핫팟(두 가지 종류의 수프 핫팟)이 포함되어 있으며, 먼저 냄비 바닥을 선택해야 합니다. 돼지뼈 수프, 고전 마라 수프, 한국 김치 수프, 신 양배추 수프, 일본 스키야키 수프의 다섯 가지 수프 중 두 가지를 선택할 수 있습니다. 저는 바로 뷔페 구역으로 가서 먼저 몽골리안 BBQ를 먹으러 갔습니다. 야채 토핑이 여덟 가지이고 이전 다게비보다 고기 종류가 더 많고 지방이 약간 있는 고기를 선택하면 볶을 때 입이 마르지 않습니다.
소스 부분은 흐름선의 끝에 있지만, 실제로 시도해 보면 소스를 먼저 그릇에 넣고 재료를 꺼내는 것이 좋습니다. 재료를 쌓아두면 나중에 소스를 붓기 어려울 것입니다. 소스를 위한 고전적인 소스 먹는 방법과 요리사가 추천하는 조합을 참조할 수도 있습니다. 어차피 소스를 붓는 것은 필수입니다. 소스 없이 볶거나 너무 적게 사용하면 맛이 약해집니다.
핫푸드 코너에는 마라 스튜 쇠고기(매콤한 국물에 끓인 쇠고기), 신 양배추와 생선, 튀긴 음식 등이 있습니다. 핫팟에 오리 피와 두부를 넣을 수도 있고, 끓인 돼지 밥도 꽤 맛있습니다. 그리고 구운 모치(중국식 빵)는 꼭 먹어봐야 합니다. 몽골식 바베큐와 완벽하게 어울리고, 구운 모치는 너무 맛있어서 집에 가져가고 싶었습니다. 또한 6~8가지 정도의 종류가 있는 무한리필 딤섬도 있었습니다. 애피타이저 코너에서는 몽골식 바베큐를 먹은 후 입맛을 씻어줄 김치와 샤오황과(절인 오이)를 가져가는 것을 추천합니다.
냉장 구역에는 핫팟 재료, 버섯, 야채 등이 있으며, 만다린 오리 핫팟 재료는 여기서 구매할 수 있습니다. 디저트 구역에는 빙수 토핑, 작은 아이스크림, 무제한 케이크가 있습니다. 음료 구역은 큰 원과 매우 다양한 선택이 있습니다. 과일은 신선하고 달콤하며 매우 만족스럽습니다.