โคชิงายะ/โซกะ จังหวัดไซตามะ |. เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น ปลา Kappou Hakata（割烹 博多）

[ซาชิมิฟุกุ] ของเราจัดทำขึ้นโดยใช้วิธีฮากาตะแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า ``ดึงสองชิ้น'' หลังจากหั่นปลาปักเป้าเป็นชิ้นแล้วให้สอดมีดอีกครั้งแล้วเปิดชิ้นออกเป็นสองชิ้นซึ่งดูสวยงามและเนื่องจากชิ้นจะกว้างกว่าเมื่อหั่นเป็นชิ้นเดียวรสชาติของปลาปักเป้าจึงถ่ายทอดได้ชัดเจนยิ่งขึ้น และเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรสและซอสพอนสึ แม้ว่าจะต้องใช้เวลาและทักษะ แต่เราใช้วิธีนี้มาตั้งแต่ก่อตั้งในยุคโชวะ ด้วยความปรารถนาที่จะเพลิดเพลินกับปลาปักเป้าที่อร่อยที่สุด

×

ในตอนเย็น เรามีคอร์สไคเซกิตามฤดูกาลซึ่งประกอบด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น ต้นสน ไม้ไผ่ และพลัม จากน้ำซุปญี่ปุ่นที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เรานำเสนอผักตามฤดูกาลที่หลากหลายซึ่งเตรียมตามวิธีการปรุงอาหารที่กำหนดโดยส่วนผสม และเหมาะสำหรับงานเลี้ยงต้อนรับและอำลาและงานเลี้ยงอาหารค่ำ เช่นเดียวกับการพบปะและทักทายที่มีแสงแดดสดใส พิธีหมั้นและการฉลองครบรอบก็สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ที่คัปโป ฮากาตะ เรายังนำเสนอ [มินิไคเซกิ] ที่เหมาะสำหรับผู้หญิงอีกด้วย ชิกิไซประกอบด้วยอาหารหลากสีสัน 8 รายการ รวมถึงซาซิมิ อาหารเคี่ยว และอาหารทอด แต่ละจานน่ารับประทาน ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับการเที่ยวกลางคืนของสาวๆ ด้วย

×

ภายในร้านเต็มไปด้วยความอบอุ่นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ให้ความรู้สึกถึงวันเก่าๆ ของญี่ปุ่น เรามีห้องส่วนตัวทั้งหมด 3 ห้องพร้อมโคทัตสึแบบจม (2 ห้องสำหรับ 4 คน, 1 ห้องสำหรับ 8 คน) . บรรยากาศที่หรูหราแต่ผ่อนคลายทำให้คุณรู้สึกราวกับว่าคุณได้กลับมายังชนบท สร้างพื้นที่ที่สะดวกสบายที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเวลาที่คุณอยู่กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ นอกจากนี้ยังมีห้องจัดเลี้ยงบนชั้น 2 ที่สามารถรองรับคนได้ถึง 40 คน ดังนั้นโปรดปล่อยให้เป็นหน้าที่ของเราสำหรับงานปาร์ตี้ขนาดใหญ่ เช่น งานเลี้ยงของบริษัทและงานเลี้ยงอำลา

×

ตอนนี้รับจัดปาร์ตี้ส่งท้ายปีเก่าและปีใหม่ คัปโปะ ฮากาตะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีประวัติยาวนาน ก่อตั้งในปี 1972 และนำโดยยูทากะ โคสุดะ ประธานคนแรกของสหพันธ์ปลาปักเป้าแห่งชาติและเป็นหัวหน้าของสหพันธ์ปลาปักเป้าประจำจังหวัดไซตามะ เรามีร้านในโคชิงายะมานานกว่า 40 ปี เรายังคงรักษารสชาติเดิมไว้ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง เช่น อาหารปลาปักเป้าอันเป็นเอกลักษณ์ของฮากาตะ เต่านิ่ม และปลาไหล และเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน โปรดเพลิดเพลินไปกับผลงานชิ้นเอกของญี่ปุ่นอันประณีตซึ่งสร้างโดยช่างฝีมือระดับปรมาจารย์ของ Sai no Kuni

×