Uguisudani/Iriya, โตเกียว |. Wine Bar AL COVO（AL COVO） |

ร้านอาหารของเราให้บริการอาหารอิตาเลียนที่มีรากฐานมาจากอาหารแบบดั้งเดิมของภูมิภาค Calabria ทางตอนใต้ของอิตาลี ห้องอาหารเต็มไปด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และวัตถุดิบสดใหม่ ให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพที่เรียบง่ายพร้อมกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน รสเผ็ดของพริกก็เป็นลักษณะของอาหารคาลาเบรียเช่นกัน มีอาหารที่ใช้เนื้อหมูอยู่มากมาย เช่น ซาลามิและแฮมผสมกับพริก อาหารตุ๋น และอาหารอื่นๆ ที่เต็มรสชาติและใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด

×

เชฟอิมาอิซูมิสั่งสมประสบการณ์จากร้านอาหารชื่อดัง "Trattoria Yoshida" ในโออิมาจิ และร้านอาหารที่สืบทอดต่อจากร้าน "Osteria Tutto Sole" ก่อนที่จะมาเป็นเชฟอิสระ เราให้ความสำคัญกับ ``ความเรียบง่ายและแก่นแท้'' และผสมผสานส่วนผสมที่หลากหลายที่เต็มไปด้วยรสชาติตามฤดูกาล เช่น ``เป็ดคาซูมิ'' จากจังหวัดอิบารากิและผักที่ซื้อจากเกษตรกรปลอดสารกำจัดศัตรูพืชในอาบิโกะ เข้ากับไวน์และแอลกอฮอล์คุณภาพสูง เรานำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร โปรดเพลิดเพลินกับอาหารที่มีรสชาติที่ดึงรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่

×

ร้านของเราตั้งอยู่ในอาคารที่ออกแบบอย่างประณีต เดิน 4 นาทีจากสถานีอิริยะ แม้ว่าภายนอกจะดูมีสไตล์ แต่ภายในร้านกลับมีบรรยากาศสบายๆ และอบอุ่นพร้อมกลิ่นอายแบบโบราณ อิฐที่มีรสนิยมใต้เคาน์เตอร์และเสาบนผนังได้รับการออกแบบอย่างปราณีตเพื่อสร้างการตกแต่งภายในที่สนุกสนาน ซึ่งสะท้อนถึงความปรารถนาของเชฟที่ให้ลูกค้าเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การรับประทานอาหาร รวมถึงพื้นที่ด้วย เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาในอีกโลกหนึ่ง หลีกหนีจากความวุ่นวายในชีวิตประจำวัน

×

มีเครื่องดื่มหลากหลายที่ช่วยเสริมเสน่ห์ให้กับอาหาร ที่ร้านอาหารของเรา พ่อครัวของเราได้เตรียมเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลาย รวมถึงไวน์อิตาลี คราฟต์เบียร์ และคราฟต์จินเป็นหลัก โดยคำนึงถึงความเข้ากันได้กับอาหารของพวกเขาเอง เช่นเดียวกับอาหาร สิ่งที่น่าสนใจประการหนึ่งคือคุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูเครื่องดื่มที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล เมื่อคุณมาเยี่ยมชมเรา โปรดเพลิดเพลินกับอาหารตามฤดูกาลของเรา

×