อิดาบาชิ/คางุระซากะ โตเกียว |. Motsuyaki Mizutan | . เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

ยากิโทริใช้ไก่ชินเก็นจากจังหวัดยามานาชิ เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยความใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมและอาหารมีความฉ่ำและไม่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์! ✨แนะนำให้ใช้ ``คอ'' ซึ่งใช้การห่อเนื้อสันคอด้วยใบเพริลลา ยากิตงทำจากหมูโจมงจากจังหวัดชิบะซึ่งเลี้ยงบนทุ่งหญ้าทั้งหมด มีรสชาติมากกว่าหมูทั่วไปถึง 3 เท่า และไม่มีกลิ่น! ``ชิโระ'' มีไขมันอยู่มาก และแม้แต่คนที่ไม่ชอบ ``ตับ'' ก็ยังชอบมัน ซอสโฮมเมดสูตรลับนี้ใช้สำหรับทั้งยากิโทริและยากิโทริ และเกลือย่างก็ทำเองเช่นกัน จบด้วยการปิ้งย่างสุดฟิน❗️

หัวหน้าพ่อครัวมีประสบการณ์ 40 ปีในด้านอาหารญี่ปุ่น ทุกอย่างทำด้วยมือและเราให้ความสำคัญกับน้ำซุปเป็นพิเศษ และเราใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมโดยไม่ลดทอนคุณภาพใดๆ อาหารเรียกน้ำย่อยยังปรุงด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล มากจนบางคนสั่งเป็นครั้งที่สอง! แม้ว่าจะมีรายการเมนูมาตรฐานมากมาย แต่ก็แตกต่างจากอาหารอิซากายะทั่วไปเล็กน้อย อาหารที่อ่อนโยนและละเอียดอ่อนชวนให้นึกถึงร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นรสชาติที่เชฟผู้มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะลิ้มลองได้ นอกจากนี้ยังมีอาหารตามสั่งที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ``มะเขือม่วงย่างโคฮาคุ'' ซึ่งปรุงอย่างพิถีพิถันโดยใช้มะเขือยาวสดเป็นผลงานชิ้นเอกที่สร้างสรรค์โดยหัวหน้าพ่อครัว นอกจากนี้เรายังภูมิใจในประสิทธิภาพด้านต้นทุนที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินได้ในราคาที่สมเหตุสมผล!

เรามีเครื่องดื่มประมาณ 60 ชนิดให้เลือกหลากหลาย! สาเกที่เราคัดเลือกมานั้นเป็นไปตามฤดูกาล โดยเน้นที่สาเกจากนีงะตะ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ผลิตข้าว นอกจากนี้ยังมี ``ชาริคิน'' ซึ่งคุณไม่สามารถพบได้ในย่านคางุระซากะ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับยากิโทริและยากิทง ✨คุณสามารถเก็บโชจูหนึ่งขวดไว้ได้ ไฮบอลและซอสเปรี้ยวมีราคาสมเหตุสมผลเริ่มต้นที่ 450 เยน เหมาะสำหรับนักดื่ม♪ เรามีเคาน์เตอร์บาร์ด้วย ดังนั้นแวะมาได้เลย!

บ้านแบบดั้งเดิมอายุ 90 ปีได้รับการบูรณะโดยเจ้าของและพนักงานเอง ทุกอย่างทำด้วยมือ รวมถึงเก้าอี้ที่ทำจากผ้ากิโมโนและวัตถุที่ทำจากเศษไม้ แม้ว่าจะเป็นพื้นที่มีสไตล์ที่ใส่ใจในรายละเอียด แต่ก็มีบรรยากาศอบอุ่นเหมือนบ้านที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นของไม้✨เรามุ่งมั่นที่จะเป็นร้านค้าที่ผู้คนสามารถเติบโตไปด้วยกัน! มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ที่ชั้น 1 และที่นั่งแบบโต๊ะที่ชั้น 2 ทำให้สะดวกมาก เหมาะสำหรับการออกเดท ดื่มกับเพื่อนฝูง ปาร์ตี้หลังเลิกงาน และครอบครัว คุณยังสามารถเช่าชั้น 2 ได้อีกด้วย พนักงานที่เป็นมิตรของเราจะต้อนรับคุณ!