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상품 설명
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- 매장소개 - 국산 밀가루 3종을 블렌딩하여 100시간 숙성한 핸드니딩 반죽. 장작 오븐에서 구운 피자[주말, 공휴일 오후 5시~6시 저녁시간 예약은 전화로 접수합니다] 국산 밀가루 3종과 천연효모를 사용하고, 그날의 날씨, 기온, 습도, 밀가루의 상태에 따라 배합을 꼼꼼히 조절하고, 반죽은 손으로 반죽합니다. 반죽 전용 냉장고에서 100시간 이상 천천히 발효, 숙성시켜 밀 향이 강한 쫄깃한 반죽을 완성합니다. 테이크아웃도 가능합니다. 협조 부탁드립니다.
반죽은 매일 아침 직접 준비합니다. 직접 반죽함으로써 밀의 자연스러운 단맛과 향을 최대한 끌어낼 수 있습니다. 반죽은 재빨리 작은 부분으로 나누어 반죽 전용 냉장고에 보관하고 100시간 이상 발효시켜 숙성시키고 가벼운 질감을 줍니다. 주문이 들어오면 약 500도의 나무 오븐에서 구워냅니다. 이 피자는 오랜 시간에 걸쳐 신중하게 만들어졌습니다. 아직 뜨거울 때 즐기시기 바랍니다.
수제 토마토 소스는 다른 지역의 신선한 토마토 두 종류를 섞어 천천히 끓여 달콤하고 육즙이 많은 소스를 만듭니다. 마리나라(Marinara)는 반죽과 소스를 가장 직접 맛볼 수 있는 추천 요리입니다.
저희 매장은 야마테도리 거리를 마주보고 있는 3층 유리 외관 건물로, 검은색 외관이 돋보입니다. 1층은 주방이고, 2층과 3층은 좌석입니다. 피자를 먹으면서 배경 음악을 들으며 즐기시기 바랍니다.
야마테도리 거리의 검은색 외관이 랜드마크이다.
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- 개인 경비
- 소비세
- 식사 비용
- 알콜 음료
- 무알콜 음료
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위치 안내
장소명: PIZZA CHECK（PIZZA CHECK）
주소: 시나가와구 니시고탄다 4-2-311:30 - 14:30
18:00 - 22:00
토요일 ～ 일요일, 공휴일
11:30 - 14:30
17:00 - 22:00
월요일
마감일
■ 영업시간: 저녁 시간만 운영 (예약 가능) ■ 휴무일: 월요일 (공휴일 영업, 다음 주 화요일 휴무)
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