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상품 설명
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— 레스토랑 소개 — [긴자역 직통 연결, 개별 룸 이용 가능] 긴자의 야경을 감상하며 최고급 흑와규와 전설적인 오자키 소고기를 즐겨보세요. 기간 한정 특가 런치 메뉴도 준비되어 있습니다.일본 흑와규 중에서도 오자키 소고기는 최고급으로 손꼽힙니다. 이 레스토랑은 한 달에 단 30마리만 출하되는 희귀 품종인 최상급 오자키 소고기를 엄선하여 제공하며, 식용 생고기 취급에 필요한 허가도 모두 취득했습니다. 육회, 초밥 등 다양한 메뉴를 선보이며, 최근에는 육류 전문가를 영입하여 새롭게 단장했습니다. 또한, 소믈리에가 엄선한 Wine Pairing 기간 한정으로 제공하는 코스 메뉴도 새롭게 개편했습니다. 최고급 육류를 맛볼 수 있는 합리적인 가격의 런치 메뉴도 준비되어 있습니다. 12인용 프라이빗 룸, 2인 이상 이용 가능한 세미 프라이빗 룸, 야경을 감상할 수 있는 카운터석 등 데이트, 비즈니스 만찬, 기념일 등 다양한 모임에 적합한 공간을 제공합니다.
환상이라 불리는 오자키소는 오자키 무네하루 씨가 전임자로부터 35년간 키워온 일본산 흑소입니다. 직접 만든 사료와 맛있는 천연수를 사용하여 살아있는 상태에서 장기 숙성시키는 독특한 방법으로 키웠습니다. 부드럽고 풍미 있는 붉은 살과 녹는점이 낮아 입에 넣으면 쉽게 녹는 지방이 특징입니다. 한정된 메뉴에 희귀한 내장을 제공합니다. 오자키소의 지방을 즐길 수 있는 콘드비프도 있습니다. 저희 레스토랑은 생고기를 가공하고 조리하여 소비할 수 있는 허가를 받았으므로 오자키소를 구운 것뿐만 아니라 육회, 사시미, 고기 초밥 등 생으로도 즐길 수 있습니다!
도큐 플라자 11층에 있습니다. 긴자의 주요 위치에서 고급스러운 야키니쿠를 즐기세요. 이 레스토랑은 따뜻한 나무 인테리어와 현대적인 일본식 분위기를 자랑하며, 다양한 좌석 옵션을 제공합니다. 2~12명을 위한 개인실이 마련되어 있습니다. 좌석이 널찍하게 배치되어 있어 이웃을 걱정할 필요가 없습니다. 전면 유리창을 마주보는 카운터는 데이트를 하는 커플에게 완벽하며, 긴자의 반짝이는 야경을 감상할 수 있습니다. 모든 좌석에 무연 로스터를 갖추고 있어 냄새 걱정 없이 야키니쿠를 즐길 수 있습니다.
오자키 소고기의 모든 것을 즐기고 싶다면 숙련된 그릴러가 완벽하게 대접해 주는 "키라메 코스"를 시도해 보세요. 이 코스의 하이라이트는 "3초 구운 야키스키"입니다. 헤드 셰프가 직접 오자키 소고기 등심을 손수 썰어 그릴러가 완벽하게 구워냅니다. 야마가타현의 쓰야히메 쌀로 만든 계란 덮밥과 함께 먹는 것도 행복합니다! 저희는 사용하는 재료의 계절성, 신선도, 원산지에 대해 고집합니다. 저희는 소금과 고기 소스에도 고집하며, 저희의 수제 소스는 오자키 소고기의 각 부위에 맞게 반복적인 시행착오를 거쳐 완성되었습니다.
추천은 고기와 와인입니다. "오자키 소고기와 어울리는"이라는 테마로 프랑스산 와인을 주로 제공하지만 캘리포니아산과 국산 와인도 제공합니다. 소믈리에가 엄선한 계절별 인기 와인을 포함하여 약 70종의 병입 와인을 보유하고 있습니다. 와인에 맞게 잔도 바꿔드리니 향과 맛을 즐기실 수 있습니다. 또한 자체 제작한 크래프트 맥주도 약 10종 보유하고 있어 맥주 애호가라면 사케와 쇼추도 선택할 수 있다는 사실에 기뻐하실 것입니다. 무알콜 와인과 칵테일도 다양하게 준비되어 있습니다.
유의사항
- *2인 이상 예약 가능합니다. *예약 당일 인원 변경 및 취소는 불가합니다. *위 메뉴는 예시이며, 당일 재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다. *좌석 이용 시간은 2시간으로 제한됩니다. *사진은 참고용입니다. *예약 시 2,000엔 또는 3,000엔(세금 별도, 120분 이용, 마지막 주문은 90분 후) 추가 요금으로 무제한 음료 플랜을 이용하실 수 있습니다. 예약 시 요청란에 기입해 주세요.
- 레스토랑 서비스 요금(계산 시 별도 부과): 10%의 서비스 요금이 별도로 부과됩니다. *위 정보는 참고용일 뿐입니다. 실제 요금은 현지 요금이 우선 적용됩니다.
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예약하신 날짜에 참석하지 못하실 경우, 출발 전에 반드시 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으실 경우, 다음과 같은 수수료가 부과됩니다 (실제 수수료는 예약 후 발급되는 증명서에 명시된 내용에 따릅니다). 저희는 별도의 취소 정책을 시행하고 있지 않습니다.
포함/불포함
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홍보 사진은 참고용일 뿐입니다. 실제로 제공되는 요리가 참고용과 다를 경우, 레스토랑에 알려주십시오. 레스토랑은 이 문제에 대해 전적으로 책임을 집니다.
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바우처 정보
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사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: Ozaki Gyuu Yakiniku Ginza Himuka（尾崎牛焼肉 銀座 ひむか）
주소: 주오구 긴자 5-2-1 긴자노보 11층오전 11시 - 오후 4시
오후 5시 - 오후 11시
■ 부정기 휴무 (긴자노보와 동일)
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