สวนสาธารณะแห่งชาติโตเกียวชินจูกุเกียวเอ็น | . CHEF'S（シェフス）| เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

อาหารจีนที่ให้ความสำคัญกับ "สุนทรีย์แห่งการลบ" ของการปรุงรสที่เรียบง่ายและอ่อนโยนที่ดึงเอาคุณภาพของวัตถุดิบออกมา ซึ่งสืบทอดมาจากคุณ Wang Huiren ผู้ล่วงลับไปแล้ว เราใส่ใจในทุกรายละเอียด รวมถึงเครื่องปรุงรส และใช้เกลือทะเลฝรั่งเศสเป็นเกลือ น้ำมันพืชแทนน้ำมันหมู และใช้ซีอิ๊วสามประเภทขึ้นอยู่กับอาหารแต่ละจาน ตอนนี้ Wang Sanhe ลูกสาวของเขาได้เข้ามาทำธุรกิจนี้แล้วและพยายามใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพื่อหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลืองให้มากที่สุด บางครั้งเรายังรวมผักที่ปลูกเป็นพิเศษซึ่งปลูกในไร่ของเราเองด้วย

×

``ไข่ผัดมะเขือเทศ'' เป็นอาหารมาตรฐานของเชฟที่ผสมผสานกลิ่นหอมของเนื้อรมควันเข้ากับความเปรี้ยวของมะเขือเทศ ด้วยการทอดทั้งหมดในคราวเดียวด้วยไฟอันแรงกล้า ก็ยังคงความหอมไว้พร้อมทั้งเพิ่มกลิ่นหอมแบบรมควันเข้มข้น นอกจากนี้เรายังมี ``ปลาทูม้าทอดกับซอสโป๊ยกั้ก'' ซึ่งปิดท้ายด้วยซอสสูตรดั้งเดิมซึ่งมีรสหวานและนุ่มเล็กน้อย และ ``หมูเปรี้ยวหวานดำ'' ซึ่งทำจากเนื้อสัตว์ที่มี ความเปรี้ยวกลมกล่อมและความหวาน นอกจากนี้เรายังแนะนำ ``กุ้งนึ่งกลิ่นหอม'' และ ``ปอเปี๊ยะกุ้ง'' ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับความหวานและเนื้อสัมผัสของกุ้ง

×

ร้านของเราตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของย่านที่อยู่อาศัย เดิน 5 นาทีจากสถานีชินจูกุเกียวเอมมาเอะ ภายในร้านใช้สีขาวและล้อมรอบด้วยแสงไฟสว่างจ้า เป็นพื้นที่ที่สะอาดและหรูหรา มีบรรยากาศเล็กๆ และอบอุ่น โดยในช่วงอาหารกลางวันวันธรรมดาจะเนืองแน่นไปด้วยผู้คนที่ทำงานในเขตสำนักงาน และในวันเสาร์ก็จะเนืองแน่นไปด้วยคู่รักหนุ่มสาวและครอบครัว อาหารค่ำเหมาะสำหรับการสังสรรค์แบบสบายๆ ออกเดท และรับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวและเพื่อนฝูง โปรดผ่อนคลายและไม่โอ้อวดในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย

×

เรามีไวน์แดงและไวน์ขาวมากกว่า 10 ชนิดแต่ละชนิด เครื่องดื่มแชมเปญและเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เราเปลี่ยนรายการสาเกของเราเป็นประจำและสต็อกแบรนด์ที่คัดสรรมาอย่างดี สำหรับโชจู เราได้เลือกโชจูข้าวที่มีรสชาตินุ่มนวลที่ไม่ขัดแย้งกับอาหารจีน เรายังมีไวน์ Shaoxing ที่หลากหลาย ดังนั้นโปรดเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับอาหารของคุณ

×