페퍼스 스미냑의 레인웨이 쿠킹 클래스

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페퍼스 스미냑 발리의 레인웨이 쿠킹 클래스(Laneway Cooking Class)와 함께 잊을 수 없는 요리 경험을 즐겨보세요. 멋진 페퍼스 스미냑(Peppers Seminyak) 리조트를 배경으로 풍부하고 다양한 발리 요리의 세계에 빠져보세요.

레인웨이 쿠킹 클래스(The Laneway Cooking Class)와 함께 발리 여행의 품격을 높이고 다른 누구와도 비교할 수 없는 요리 모험을 시작해 보세요. 미각을 자극하고, 감각을 일깨우고, 낙원의 중심에서 잊을 수 없는 추억을 만들어 보세요.

- 메뉴 -

• 붐부 발리

Base Gede 또는 Base Genep이라고도 불리는 이것은 전형적인 인도네시아 향신료 페이스트입니다. 카레 페이스트의 기능과 유사하게 베이스 게데는 인도네시아인들이 생으로 섭취하지 않습니다. 오히려 수많은 레시피의 기본 구성 요소 역할을 합니다.

• 사테 릴릿 이칸(발리식 생선 사테이)

인도네시아 발리 섬에서 유래한 별미인 사테이 릴릿은 다진 해산물이나 고기를 갈은 코코넛과 풍미 가득한 향신료 페이스트와 결합하여 만듭니다. 전통적으로는 대나무 꼬치, 사탕수수 길이, 또는 이 레시피에서 볼 수 있듯이 향기로운 레몬그라스 줄기 모양으로 만들어집니다.

• 칼라산 아얌 수위르

이 요리는 전형적인 인도네시아 닭고기 요리의 정수를 구현하며, 과도한 열 없이 풍부함과 깊이를 제공하는 풍미 가득한 향신료의 조화를 특징으로 합니다.

• 페페스 아얌

바나나 잎으로 감싼 인도네시아식 찜닭

• 풀룽-풀룽 이칸

향신료를 곁들인 생선 요리

• 림팡 림풍

림팡 림풍은 바나나 튀김을 튀긴 요리입니다.