日本爱知县｜名古屋著名的鳗鱼店白川｜在线预订

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ー餐厅介绍ー

爱知县是鳗鱼产量最大的地区之一。当地的鳗鱼饭相当有名，是名古屋特色美食的代表。将烤好的鳗鱼切成小块，放入装满米的米桶中。俗话说“一吃三鲜”。第一碗，你把米饭和鳗鱼分别放在米桶里，盛在碗里吃，尝尝鳗鱼本身的味道。第二碗中加入芥末、葱、紫菜等调味品，突出味道的层次感。然后第三碗是茶饭，非常好吃。白川上信总店是一家开了23年的老店，以鳗鱼饭为招牌。将微焦的鳗鱼一起蒸在米饭上，让鳗鱼的香味融入到米饭中，再拌上葱花、海带丝作为调味品，美妙的味道让人爱不释手。白川上信总店有四大特色。鳗鱼是从当季最优质的鳗鱼中精心挑选出来提供给顾客的。煮饭所用的大米也是从日本当地大米产量最高的地区精心挑选的；使用的酱汁都是经过精心挑选的。店里的人经过10多年的研发，鳗鱼的味道确实与大自然融为一体。这道菜所用的茶不是普通的日本茶，而是用鳗鱼酱和调味料混合而成的。鳗鱼的鲜美味道完全呈现出来，还有淡淡的香气。

ー包装介绍ー

厨师会根据当天的食材来决定菜肴的内容，以确保食客能够得到最高的享受。因此，当天的食材和菜品数量可能会有所变化。套餐的差异在于食材和菜品的选择。