道地華人家庭博物館 The Intan 導覽搭配午餐/晚餐體驗 | 新加坡

走進 The Intan，被其令人嘆為觀止的土生華人物質文化展示所吸引，細聽 Alvin Yapp 關於土生華人的敘述，被神秘的The Intan 迷住。 您將與新加坡第一間家庭博物館的所有者兼策展人 Alvin Yapp 一起享用正宗的土生華人美食。一盤七種典型的娘惹主菜，搭配蒸白米飯，呈現出Bunga Telang（蝴蝶藍豌豆）的靛藍標誌性暗示。

博物館的私人用餐體驗強烈推薦給創造新回憶的 BFF 團體、尋找成人樂趣的成年家庭、希望打動人心的企業團體以及了解真正有趣的新加坡人！

正宗土生華人午餐/晚餐菜單：

七種典型的娘惹主菜拼盤搭配蒸白米飯，呈現出Bunga Telang（蝴蝶藍豌豆）的靛藍標誌性暗示

自製的 Ngoh Hiang

An 一直以來的最愛，這種肉捲被油炸至酥脆，一口咬下脆脆的蔬菜，質地形成鮮明對比。

Otak Otak

一道經典的娘惹菜——以各種香草、異國情調的香料調味，並註入濃郁椰奶的甜香。

Ayam Buah Keluak

Chicken 以濃稠的辛辣羅望子肉汁燉煮，並搭配異國風味的 Buah Keluak Nut。

Babi Pongteh

五花肉用發酵醬油長時間燉制。這道肉質肥美甘甜的嫩肉，據說是年輕娘惹結婚的決定點。

Nyonya Chap Chye

Brased 混合蔬菜，填充不同質地的成分，這道娘惹舒適菜是農曆新年或特殊場合的必備品。

Udang Sambal

Petai 鮮蝦塗上濃厚的參巴醬，帶有神秘的 buah Petai（臭豆）的嘎吱聲和獨特的香氣。

甜點 - Chendol

一種老式的甜刨冰甜點，由香蘭果凍、椰奶和馬六甲古拉（棕櫚糖漿）組成。