Celestial Court Chinese Restaurant yang terletak di Sheraton Hong Kong Hotel mempersembahkan intipati masakan Kantonis tradisional dengan sentuhan kreatif, membawa cita rasa klasik ke tahap yang lebih tinggi. Di dalam suasana makan yang elegan dan indah, tetamu boleh menikmati jamuan dim sum yang lazat, makan malam romantis untuk dua orang, atau mengadakan perhimpunan keluarga yang mesra dan jamuan besar, sambil menikmati pengalaman kulinari yang tidak dapat dilupakan.
Restoran ini menggunakan tona kayu yang lembut dan hangat sebagai tema utama, dipadankan dengan hiasan sutera semula jadi, kaligrafi Cina, lukisan serta karya seni, yang memancarkan estetika Timur yang kaya. Ruang makan utama yang luas dan selesa serta beberapa bilik VIP peribadi memenuhi keperluan pelbagai jenis perhimpunan, membolehkan tetamu menikmati hidangan dalam suasana yang peribadi dan elegan.
Sejak tahun 2025, Celestial Court diterajui oleh Chef Eksekutif Masakan Cina, Chef Wong Ho-kan. Berasal daripada keluarga tukang masak, Chef Wong telah memupuk minat mendalam terhadap masakan Kantonis sejak kecil dan berazam untuk mewarisi serta menginovasikan budaya masakan Kantonis. Berbekalkan pengalaman luas dan kemahiran kulinari yang hebat, beliau memimpin pasukan dapur untuk terus berusaha mencapai kecemerlangan, memilih bahan-bahan berkualiti tinggi, dan menyediakan hidangan Kantonis yang menggabungkan tradisi dan inovasi dengan penuh kemahiran, sekali gus meneruskan reputasi cemerlang Celestial Court sebagai restoran yang disyorkan oleh Michelin.
Restoran ini menyajikan pelbagai hidangan Kantonis asli dan makanan laut bermusim yang sangat digemari oleh para penggemar makanan; dim sum buatan tangan yang memenangi pelbagai anugerah pula terkenal dengan tekstur yang kaya, keseimbangan rasa yang halus, dan persembahan yang cantik. Restoran ini juga memilih pelbagai jenis teh berkualiti tinggi, menggunakan teknik bancuhan tradisional untuk menghasilkan aroma teh yang tahan lama, yang melengkapkan lagi hidangan yang disajikan.