Kandungan produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak menggambarkan maklumat sebenar. Sila ambil kira perkara ini sebelum membuat tempahan.
— Pengenalan Restoran —
Hidangan daging babi utama restoran ini diperbuat daripada Yunlin Happy Pigs—jenama daging babi premium tempatan yang diperakui oleh Kerajaan Daerah Yunlin. Ia mesti memenuhi lima syarat: kebolehkesanan pengeluaran dan jualan, tiada sisa ubat, kandang babi mesra alam, pensijilan jenama dan pemberian makanan muzik. Ia juga telah dipaparkan dalam menu jamuan perasmian presiden.
Perbezaan rasa terutamanya datang dari tiga aspek:
*Marbling yang lebih sekata: Dibiakkan daripada baka Yorkshire, Lambrecht dan Duroc, menghasilkan daging yang empuk dan berair dengan marbling yang lebih sekata berbanding daging babi biasa, dan aroma semula jadi apabila digoreng, direbus atau dimasak dalam periuk panas.
*Daging lebih manis dan lebih berperisa: Babi yang dibesarkan dalam persekitaran bebas tekanan (persekitaran kandang yang stabil, makanan yang diformulasikan dengan teliti) dapat mengekalkan air dengan lebih baik, menghasilkan daging yang lebih berair dan lebih empuk.
*Perisa yang lebih tulen: Tiada sisa ubat atau antibiotik digunakan sepanjang proses. Pembekuan pantas mengunci kesegaran, membolehkan anda menikmati kemanisan semula jadi daging babi yang bersih selepas dimasak, tanpa sebarang perisa hanyir atau tidak menyenangkan.
Secara ringkasnya, Happy Pig berperisa tetapi tidak berminyak, lembut dan tidak kering, dan kuahnya menyegarkan selepas dimasak, menjadikannya pilihan yang tepat yang mengimbangi keenakan dan keselamatan makanan.
Restoran ini menawarkan pilihan "Sup Sauerkraut ala Kyoto". Kedua-dua sup ini mempunyai rasa yang berbeza: Sup Kelp Emas diperbuat daripada kelp Hokkaido dan kepingan bonito, dan mempunyai rasa yang menyegarkan dan manis; manakala Sup Sauerkraut diperbuat daripada sauerkraut yang ditapai secara semula jadi, yang pada mulanya masam dan wangi, kemudian manis, dan mempunyai rasa selepasnya yang lazat. Ia masam tetapi tidak pedas, dan sesuai untuk mereka yang menyukai rasa yang menyegarkan dan bersih.
Minyak cili lada hijau ala Sichuan kedai itu mengikuti kaedah "menyebabkan kebas tetapi tidak kering". Ia mempunyai sedikit rasa kebas di hujung lidah tetapi tidak merengsa. Rasa selepasnya meninggalkan aroma lada hijau yang ringan, dan kepedasannya ringan dan tidak merengsakan tekak.
— Pengenalan Penyelesaian —
Baucar Periuk Panas Sotong Berbulu Hitam Berbadan Hangat Pilihan Taiwan untuk Seorang | Cadangan Periuk Panas Sauerkraut Fermentasi Kyoto / Pilihan Utama untuk Perhimpunan Lewat Malam di Daerah Timur
Baucar Tunai 1000 NTD | Periuk Panas Sauerkraut Fermentasi Kyoto yang Disyorkan / Pilihan Utama untuk Perhimpunan Lewat Malam di Daerah Timur
Baucar Periuk Panas Makanan Laut dan Daging Berganda | Periuk Panas Sauerkraut Fermentasi Kyoto yang Disyorkan / Pilihan Utama untuk Perhimpunan Lewat Malam di Daerah Timur
Baucar periuk panas perkongsian dua orang | Cadangan periuk panas sauerkraut yang ditapai Kyoto / Pilihan utama untuk perhimpunan lewat malam di Daerah Timur
Baucar periuk panas ribeye premium Wagyu A5 Jepun untuk seorang | Cadangan periuk panas sauerkraut yang ditapai Kyoto / Pilihan utama untuk perjumpaan lewat malam di Daerah Timur
Baucar periuk panas daging lembu premium Amerika untuk seorang | Cadangan periuk panas sauerkraut yang ditapai Kyoto / Pilihan utama untuk perjumpaan lewat malam di Daerah Timur
Baucar Periuk Panas Perut Babi Hitam Klasik Taiwan untuk Seorang | Cadangan Periuk Panas Sauerkraut Fermentasi Kyoto / Pilihan Utama untuk Perhimpunan Lewat Malam di Daerah Timur
* Imej adalah untuk rujukan sahaja.
Sila buat temujanji 3 hari lebih awal. Untuk nombor telefon temujanji, sila rujuk kedai masing-masing dan maklumkan kepada kami tentang tiket dan nama produk yang ingin anda gunakan.
Talian hotline tempahan: (02) 8771-0131
Pautan tempahan: https://inline.app/booking/-O2HlA0PTzX495NWxhj2:inline-live-3/-O2HlACyp7RhAB7nDSWO?language=zh-tw
Sebaik sahaja tiket habis dijual, ia boleh ditebus dengan produk yang sama nilainya.
— Maklumat Kedai —
Ong Lab | Restoran & Bar Istimewa Hot Pot Tel: 02-87710131
Alamat: No. 1, Lorong 180, Jalan Guangfu Selatan, Kampung Huasheng, Daerah Da'an, Bandar Taipei 106, Taiwan Waktu Perniagaan:
Isnin 15:00-23:30 / Selasa 15:00-23:30 / Rabu 15:00-23:30 / Khamis 15:00-23:30 / Jumaat 15:00-23:30 / Sabtu 11:30-23:30 / Ahad 11:30-23:30