Bagaimana rasanya Kanada? Lebih 2.5 jam yang santai, kami menjawab soalan itu dari kaunter demi kaunter, di dua kawasan kejiranan paling bersejarah di Toronto — Daerah Penyulingan yang berbatu buntar dan Pasar St. Lawrence, yang pertama dalam senarai 10 pasar makanan terbaik dunia oleh National Geographic.
Diketuai oleh pelakon yang kini menjadi Pencerita Kulinari, William Jordan — pencipta bersama dan pereka jelajah ini, dengan pengasas Jusep turut serta apabila diperlukan — ini merupakan jelajah makanan Kanada asal Toronto, yang dinamakan sebagai Pengalaman Makanan & Minuman #1 Kanada oleh TripAdvisor (Pilihan Pengembara Terbaik daripada yang Terbaik, 2022), dan setiap perhentian merupakan perniagaan milik keluarga yang telah kami kenali selama bertahun-tahun.
Apa yang akan anda rasa:
Poutine dimahkotai dengan daging salai Montreal, dengan London Fog ais — makanan selesa Kanada, dimasak dengan betul
Pizza Hawaii ketuhar kayu dengan rasa sejuk Canada Dry — ya, Kanada mencipta pizza Hawaii (Ontario, 1962)
Tart mentega Scotch, buatan tangan — perdebatan pencuci mulut Kanada yang hebat, telah diselesaikan
Sandwic bacon kacang pea di Carousel Bakery, dirasai di kaunter tempat ia dicipta
Salmon salai, gravlax dan kaviar lumpfish — pesisir pantai Kanada dalam satu pinggan, dengan tiram disertakan untuk sesiapa sahaja yang menginginkannya
Bar Nanaimo, legenda tanpa bakar BC — penutup manis kami, dengan satu atau dua kejutan Kanada di sepanjang jalan
Di antara hidangan, William berkongsi kisah-kisah yang menghubungkan mereka: lorong perindustrian Victoria di Daerah Penyulingan, 200 tahun Pasar St. Lawrence, dan bagaimana bacon kacang pea, piza Hawaii, dan tart mentega semuanya mendapat label "Kanada".
Mengapa tetamu memilih Penyepit+Garpu:
Pengalaman Makanan & Minuman #1 Kanada di TripAdvisor (2022)
Ditampilkan dalam Condé Nast Traveler dan National Geographic Travel
Dimiliki dan dikendalikan secara tempatan di Toronto sejak 2016
Rakan kongsi pelancongan makanan yang dipercayai untuk Four Seasons Hotel Toronto dan Viking Cruises
Pemandu pelancong anda ialah William, atau pengasas Jusep sendiri ketika membuat liputan — tidak pernah disumber luar, tidak pernah orang yang tidak dikenali
Bila lapar: sesi merasa makanan sangat banyak, berbaloi dengan hidangan yang lengkap. Pulang dengan rasa kenyang, gembira, dan akhirnya dapat menjawab soalan: bagaimana rasanya Kanada?
