Tokyo, Jepun | Ketam Ikan Kod Ginza Kaiseki Urashio | Pesta Ketam Ikan Kod Pelbagai Hidangan

ー Maklumat Restoran ー

'Ginza Tarabagani Kaiseki Urashio' terletak di Ginza, kawasan beli-belah dan kulinari utama di Tokyo, menawarkan pengalaman menjamu selera yang indah dengan fokus kepada makanan laut Jepun berkualiti tinggi. Lokasi restoran yang strategik ini sangat sesuai untuk pelancong antarabangsa yang ingin menerokai pusat bandar yang mewah, menyediakan tempat perlindungan yang tenang di tengah-tengah kesibukan bandar untuk tetamu menikmati hidangan tradisional yang mewah.

Restoran ini pakar dalam menyediakan menu berbilang hidangan yang direka dengan teliti, bertujuan untuk mempamerkan daya tarikan ketam raja (Tarabagani) yang pelbagai. Dimasak oleh cef mahir menggunakan teknik tradisional, ia menyerlahkan kemanisan semula jadi dan tekstur unik makanan laut tersebut dengan sempurna. Perjalanan kulinari ini akan membawa tetamu merasai pelbagai gaya masakan, termasuk sashimi ketam yang manis, hidangan panggang arang yang beraroma, serta hidangan periuk (nabemono) yang menyelerakan. Dengan bilik peribadi yang tenang dan layanan yang penuh perhatian, restoran ini memberikan pengalaman budaya makanan laut bermusim yang terkenal di Jepun yang tidak dapat dilupakan oleh para pelancong.

ー Kandungan Hidangan ー

Sila ambil perhatian bahawa semua kandungan set menu di bawah mungkin tertakluk kepada perubahan mengikut musim dan ketersediaan bahan.

1. Set Makan Tengah Hari Kaiseki Ketam & Sushi Nigiri
Set ini hanya tersedia untuk makan tengah hari, menggabungkan hidangan ketam yang segar dengan sushi nigiri pilihan cef. Bermula dengan pembuka selera dan sashimi yang segar, diikuti dengan hidangan panggang yang indah, hidangan campuran (aemono), serta hidangan istimewa daripada cef. Hidangan utama merangkumi 5 keping sushi nigiri 'Omakase', dan diakhiri dengan sup panas (suimono) serta buah-buahan bermusim untuk melengkapkan perjalanan kulinari ini.
Kandungan Menu:
• Pembuka selera (Zensai)
• Sashimi
• Hidangan panggang
• Hidangan campuran (Aemono)
• Hidangan istimewa cef
• 5 keping sushi nigiri pilihan cef
• Sup (Suimono)
• Pencuci mulut bermusim

2. Set Makan Malam Kaiseki Ketam Raja
Set makan malam Kaiseki ketam raja yang eksklusif ini mengikuti urutan masakan Kaiseki tradisional Jepun, mempersembahkan 11 hidangan yang mewah. Jamuan bermula dengan Sakizuke (pembuka selera kecil), Zensai (pembuka selera), dan Suimono (sup jernih yang halus), diikuti dengan sashimi yang segar, hidangan istimewa cef, hidangan panggang yang beraroma, serta Hashiyasume (hidangan peralihan kecil). Seterusnya, nikmati hidangan periuk yang menghangatkan badan dan hidangan kukus yang halus, serta diakhiri dengan hidangan nasi klasik dan buah-buahan bermusim. Semua bahan hidangan diselaraskan mengikut perubahan musim untuk mempersembahkan rasa terbaik setiap musim.
Kandungan Menu:
• Sakizuke
• Zensai
• Suimono
• Sashimi
• Hidangan istimewa cef
• Hidangan panggang
• Hashiyasume
• Hidangan periuk (Nabemono)
• Hidangan kukus
• Nasi / Hidangan nasi
• Pencuci mulut bermusim

3. Set Makan Malam Kaiseki Ketam & Ikan Buntal
Set ini memilih ketam segar dan ikan buntal (Fugu) berkualiti tinggi, dihimpunkan dalam 11 hidangan makan malam Kaiseki tradisional. Bermula dengan Sakizuke klasik, Zensai, dan Suimono yang elegan, diikuti dengan sashimi yang sangat segar, hidangan istimewa cef, hidangan panggang yang beraroma, serta Hashiyasume sebagai peralihan. Seterusnya dihidangkan hidangan periuk yang menyelerakan dan hidangan kukus yang halus, dan diakhiri dengan hidangan nasi yang kaya rasa serta buah-buahan bermusim. Semua hidangan dipilih berdasarkan bahan bermusim untuk mempersembahkan rasa Jepun yang terbaik.
Kandungan Menu:
• Sakizuke
• Zensai
• Suimono
• Sashimi
• Hidangan istimewa cef
• Hidangan panggang
• Hashiyasume
• Hidangan periuk (Nabemono)
• Hidangan kukus
• Nasi / Hidangan nasi
• Pencuci mulut bermusim

4. Set Makan Malam Kaiseki Ketam, Ikan Buntal & Daging Wagyu
Jamuan Kaiseki yang eksklusif ini menghimpunkan tiga bahan mewah iaitu ketam, ikan buntal (Fugu), dan daging Wagyu berkualiti tinggi, dipersembahkan mengikut 11 urutan masakan Kaiseki tradisional Jepun. Jamuan bermula dengan Sakizuke, Zensai, dan Suimono yang elegan, diikuti dengan sashimi yang segar, hidangan istimewa cef, hidangan panggang yang beraroma, serta Hashiyasume. Seterusnya nikmati hidangan periuk yang menghangatkan badan dan hidangan kukus yang halus, serta diakhiri dengan hidangan nasi klasik dan buah-buahan bermusim. Semua hidangan diselaraskan mengikut perubahan musim untuk mempersembahkan rasa Jepun yang terbaik pada musim tersebut.
Kandungan Menu:
• Sakizuke
• Zensai
• Suimono
• Sashimi
• Hidangan istimewa cef
• Hidangan panggang
• Hashiyasume
• Hidangan kukus
• Nasi / Hidangan nasi
• Pencuci mulut bermusim

*Gambar hanya untuk rujukan. Kandungan menu akan diselaraskan mengikut musim dan bahan segar pada hari tersebut; sila rujuk hidangan sebenar yang disediakan di restoran.