Demonstrasi memburu truffle Burgundy dan makan tengah hari truffle

-Apa yang anda boleh jangkakan-
Terletak di antara Dijon dan Beaune, dikelilingi oleh ladang anggur dan padang, La Maison aux Mille Truffes ialah kawasan yang aman dan berkayu yang menjemput anda untuk menikmati masa anda. Kata kunci di L'Or des Valois: sejarah, makanan enak, kesederhanaan dan pertemuan hebat! Thierry dan anak lelakinya Yann mengalu-alukan anda ke kedai mereka untuk memperkenalkan perniagaan keluarga mereka yang dicipta pada tahun 2003. Duduk di kawasan santai dan biarkan mereka memberitahu anda rahsia truffle, daripada ekosistem hingga kaedah penggalian.

Selepas sedikit teori, tiba masanya untuk praktik!
Pergi ke kawasan taman yang landskap, di mana anda boleh memerhatikan kerja Julio atau Elfe, anjing mereka yang dilatih dalam memburu truffle. Percayalah deria mereka dan lihat mereka menggali emas hitam Duke Burgundy!

Anda kemudian boleh menikmati makan tengah hari lima hidangan yang semuanya dibuat dengan truffle, daripada pembuka selera hingga pencuci mulut, dimasak di lokasi.

Menu sampel, yang mungkin berbeza mengikut musim:

**Aperitif:** Roti bakar tapenade, sosej truffle dan segelas ratatruffe

**Pembuka Selera:** Terin arnab, ham pasli, dan rillettes ayam semuanya dibuat dengan truffle Burgundy dengan salad hijau dan hirisan truffle segar

**Hidangan Utama:** Fillet ayam dan sos truffle Burgundynya dengan kentang putar dengan mentega truffle

**Keju:** Bouchon keju kambing kecil yang disalut dengan madu truffle, keju segar yang dicampur dengan truffle Burgundy

**Pencuci Mulut:** Profiteroles yang diisi dengan aiskrim truffle