Libatkan deria anda dengan tiket ke Pertunjukan Latin Paradis di Paris. Selami arena seni tempatan dengan malam yang menggiurkan yang penuh dengan sensualiti, puisi, emosi dan humor ini selepas menikmati hidangan 3 hidangan yang lazat semasa pra-pertunjukan.
Masuk ke kabaret dan anda akan disambut oleh pelakon, penari dan artis. Terjunlah ke dalam suasana yang surealis dan mengejutkan.
Sambil anda menjamu selera, nikmati persembahan oleh penyanyi yang luar biasa dan saksikan pra-persembahan kabaret yang unik. Akhir sekali, nikmati persembahan L'Oiseau Paradis yang menakjubkan.
Pilih antara 2 menu makan malam, "Prestige" Musim Luruh/Sejuk atau "Gustave Eiffel" yang ditandatangani oleh Guy Savoy
Menu Prestij Eiffel Musim Luruh/Sejuk
Pemula
Pate ayam dan anak lembu dengan pistachio, dan ubi bit sebagai perasa
atau
Warna Paradis
Salmon salai, krim lobak pedas, brokoli lenyek, telur salmon dan sabayon mentega salai
atau
Velouté cendawan, "kemiri kembang kol", keju Comté yang rangup
Hidangan Utama
Salmon gaya “Koulibiac”, sos mentega putih, infusi halia
atau
Cocotte “daging lembu & lobak merah”
atau
Sayuran pelbagai warna, telur dan parmesan
Sayur-sayuran yang dimasak: articok lenyek, lobak merah pelbagai warna, bit kuning, tomato manisan, daun bawang, lobak pelbagai warna dan lobak. Telur organik, parmesan tuile dan daun kucai
Pencuci mulut
Ciuman Perancis
Perisa eksotik, sorbet nanas combawa, sisipan buah markisa mangga, pada biskut ladyfinger yang disaluti coklat gelap
atau
Pir dalam quince
Ganache pir putar, sisipan pes quince, biskut shortbread. Berbentuk awan dan bulu coklat putih.
Menu Musim Luruh/Sejuk
Terrin foie gras, chutney “butternut-kumquat”, roti bakar melba
atau
Emulsi telur kelapa, buah berangan dan truffle putih
atau
Remoulade avokado dan ketam, jeli kerang, epal Granny Smith, dan campuran selada air, shiso, selada air lobak, dan bunga nasturtium
***
Filet Pollack dengan rempah manis, articok Yerusalem, beurre blanc yang diselitkan dengan ketumbar, perisa panggang
atau
Pingat ikan monkfish, sayur-sayuran safron “gaya bourride »
atau
Paradis Wellington “dihidangkan secara jarang”
Isi daging lembu, duxelles cendawan Paris, cecina (ham daging lembu) dalam pastri puff Dibakar rare, jus daging lembu dengan port
Pencuci mulut oleh Pierre Hermé
Infinitely Lemon oleh Pierre Hermé
Krim lemon, isi lemon mentah, lemon manisan, krim lemon ringan, biskut lemon,
jeli lemon, aiskrim lemon, meringue lemon rangup
atau
Kesenangan manis
Permulaan rasa, tekstur dan suhu di sekitar coklat susu dan hazelnut
Minuman: 1/2 botol air mineral - 1/2 botol wain merah* - 1/4 botol champagne*
*Pilihan Latin Paradis
