[Hyogo, Awaji] Masakan tempatan yang menyelerakan yang diperbuat sepenuhnya daripada bahan-bahan dari laut dan pergunungan Pulau Awaji. Nikmati masa yang indah di kawasan desa, duduk di beranda yang menghadap taman, berkumpul di sekitar unggun api sebuah rumah ladang lama, dan memandang sawah padi bertingkat.

Kandungan produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak menggambarkan maklumat sebenar. Sila ambil kira perkara ini sebelum membuat tempahan.

• "Kairi" ialah sebuah rumah lama yang telah diubah suai yang terletak di kawasan pedalaman Pulau Awaji, di mana landskap asal zaman dahulu masih kekal. Di sini, anda boleh menikmati hidangan yang disediakan dengan teliti satu persatu, menggunakan bahan-bahan tempatan, pinggan mangkuk, dan ruang yang mencerminkan dedikasi pemilik, sementara pemandangannya menenangkan jiwa. Komitmen pemilik adalah untuk menggunakan bahan-bahan bermusim dari Pulau Awaji! Apabila boleh, mereka menggunakan hasil yang ditanam oleh penduduk tempatan atau dituai secara tempatan. Mereka menanam produk pertanian dan makanan laut yang dituai dengan penuh kasih sayang dengan usaha yang gigih dan kerja keras disusun dengan teliti dan halus di setiap pinggan. Jika bahan-bahan tidak dapat diperoleh, pemiliknya sendiri akan pergi untuk mengumpul sayur-sayuran liar atau membuat teh. Dedikasi pemilik melangkaui bahan-bahan kepada pinggan mangkuk, garpu, pisau, penyepit, suhu hidangan dihidangkan, dan suasana. Di samping itu, "Kairi" tidak mempunyai menu tetap. Menu ini dicipta berdasarkan bahan-bahan tempatan yang boleh diperoleh pada masa itu, jadi menu dipaparkan setiap hari dengan tangan oleh pemilik di pintu masuk "Kairi". Ketika anda melihat keluar dari pintu masuk, pemandangan tradisional yang masih asli terbentang di hadapan anda. Bahagian dalam rumah ladang lama ini, yang sebati dengan pemandangan sekitarnya, menampilkan perapian, beranda, tingkap kaca bercorak indah, dan transom di atas bilik yang berfungsi sebagai pembahagi sambil membenarkan angin dan cahaya masuk. Nikmati masa santai di ruang yang merangkumi yang terbaik dari Jepun kuno.
• *Maklumat kawasan sekitar*
• [Runtuhan Gossakaito] Pemanduan selama 4 minit dari ruang makan akan membawa anda ke sebuah runtuhan yang terletak di atas bukit 200 meter dari aras laut, 3 km dari laut, yang menawarkan pemandangan panorama lautan semasa zaman Yayoi lewat apabila pengangkutan maritim dominan. Walaupun zaman Yayoi sering dikaitkan dengan imej penanaman padi yang indah, runtuhan ini sebenarnya tidak menghasilkan sebarang peralatan pertanian. Sebaliknya, mata panah dan kapak yang diperbuat daripada Semenanjung Korea telah digali, mendedahkannya sebagai "kampung tukang besi" yang menghasilkan peralatan besi. Pada masa ini, bangunan bengkel tukang besi telah dipulihkan. [Sawah Padi Bertingkat Daerah Ikuta] Pemanduan selama 5 minit dari ruang makan akan membawa anda ke sawah padi bertingkat daerah Ikuta, landskap Jepun yang klasik. Daerah Ikuta terdiri daripada tiga penempatan kecil yang terletak di pergunungan. Di tengah-tengah populasi yang semakin tua dan pengurangan populasi, terdapat momentum yang semakin meningkat untuk memulihkan kawasan tersebut. "Majlis Revitalisasi Wilayah Ikuta" telah dibentuk, dan sawah padi bertingkat yang indah itu dikekalkan. Tambahan pula, bermula dengan penjualan mi soba, sumber tempatan, projek seperti "kafe soba" yang menggunakan tapak bekas sekolah tadika dan pemulihan kincir air telah direalisasikan. Pada waktu petang semasa musim penanaman padi, apabila sawah dipenuhi dengan air, ia memberikan pemandangan yang menakjubkan.