Chiang Mai Selepas Gelap: Kuil Bercahaya Keemasan & Laluan Makanan Lanna

Sertai Discova untuk malam yang luar biasa dengan budaya, makanan dan citarasa tempatan di Chiang Mai. Ketika Bandar Lama bersinar, kita beralih antara kuil-kuil bersejarah, gerai makanan berasap, tunggangan songthaew merah dan hidangan Thai utara yang harus dicuba oleh setiap pengunjung. Temui pemandu pelancong tempatan berlesen kami di Wat Lok Moli, tepat di luar tembok kota lama utara. Dengan dewan jati gelapnya, chedi bata yang besar dan penghubung ke masa lalu diraja Lanna Chiang Mai, kuil bersejarah ini merupakan tempat yang indah untuk bermula, terutamanya ketika cahaya malam yang lembut menyinari kawasan tersebut.

Dari Wat Lok Moli, teruskan berjalan kaki ke Pasar Gerbang Chang Puak, salah satu tempat makanan petang klasik Chiang Mai. Di sini, sesi merasa makanan pertama datang terus dari gerai, termasuk sosej Lanna dan hidangan kejutan. Kemudian, naik ke songthaew merah untuk perjalanan singkat melalui bandar lama. Berhenti sebentar di Monumen 3 Raja, yang dikaitkan dengan kisah pengasas Chiang Mai, sebelum berjalan ke Wat Chedi Luang. Di sinilah masa lalu bandar tiba-tiba terasa jauh lebih besar: binaan bata kuno, bayang-bayang petang, kisah Buddha Zamrud, dan pokok-pokok suci seperti pokok bodhi, meriam dan sala di sekitar kawasan kuil.

Lawatan ke Chiang Mai tidak lengkap tanpa merasai Khao Soi, hidangan mi kari utara yang terkenal di bandar ini. Kami berhenti berhampiran Gerbang Tha Phae di sebuah restoran tempatan yang digemari ramai di mana keluarga yang sama telah memasak hidangan tradisional Chiang Mai selama lebih 60 tahun. Selain Khao Soi yang ikonik, kami juga mencuba kari babi Hung Lay, hidangan kegemaran utara yang kaya dengan rasa yang dimasak perlahan, rempah ratus yang lembut dan jiwa tempatan yang serius!

Kemudian, naiki Red Songthaew ke Pasar Gerbang Chiang Mai untuk babak terakhir yang penuh dengan makanan manis dan snek pada waktu malam. Rasai buah-buahan bermusim, snek tempatan dan manisan Thai seperti puding kelapa, bersama pemandu pelancong kami memilih hidangan terbaik yang tersedia pada waktu malam. Lawatan berakhir di Pasar Malam Anusarn, salah satu kawasan membeli-belah petang yang meriah di Chiang Mai. Dari sini, anda boleh meneruskan malam secara bebas dengan melihat-lihat pasar, minuman, hiburan secara langsung atau Kabaret Chiang Mai yang terkenal sebelum meneruskan perjalanan pulang anda sendiri.