Tokyo Metropol, Tsukishima・Kachidoki | Okonomiyaki Tsukishima Monja Koboreya (Tsukishima Monja Koboreya En)｜tempahan tempat duduk sahaja
・【Air】Menggunakan air sumber dari Gunung Fuji yang menyerlahkan rasa umami bahan-bahan secara maksimum
・【Gandum】Doh kebanggaan yang lembut dan berlendir, membalut sup pekat dengan lembut
・【Serbuk Goreng】Serbuk goreng istimewa dari kedai terkenal yang menyatukan rasa umami yang bertimbun
Pilih pakej
Maklumat produk
Kandungan produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak menggambarkan maklumat sebenar. Sila ambil kira perkara ini sebelum membuat tempahan.
— Pengenalan Kedai —Monja kreatif khas kawasan bandar yang unik menggunakan bahan-bahan berkualiti dari seluruh negara
Kedai baharu pemenang Anugerah Restoran Popular Tabelog 2025 [Tsukishima Monja Koboreya En]. Sup tulang babi hitam Kagoshima dan bonito kering Fukushima serta Kyoto direbus perlahan-lahan, memekatkan rasa umami. Air semula jadi Gunung Fuji dan gandum Biei Hokkaido digabungkan dengan tempura rangup istimewa "Tempura Abe" yang tersenarai dalam Michelin, menjadikan sup sebagai bintang utama. Sepuluh jenis monja kreatif yang dipilih daripada ribuan cadangan, menawarkan daya tarikan inti yang melimpah dan rasa umami yang mendalam.
Tulang babi yang menjadi asas sup ini adalah "Nanshu Kurobuta", baka babi premium yang terkenal dari Wilayah Kagoshima. Dengan dimasak perlahan-lahan bersama sayuran aromatik, kolagen dan gelatin diekstrak sepenuhnya, menghasilkan rasa yang kaya dan pekat tanpa sebarang rasa hanyir. Digandingkan dengan bahan-bahan terpilih seperti serbuk ikan kembung, serbuk ikan urume, dan ikan bilis kering. Dari sudut pandangan saintifik, kami mengejar "kelazatan" secara menyeluruh, mencapai kombinasi rasa umami yang terbaik.
Perhatikan juga air istimewa yang digunakan dalam penyediaan dashi. Kami menggunakan air mata air dari Gunung Fuji yang dipilih dengan teliti, memandangkan keserasiannya dengan bahan-bahan. Air semula jadi ini, yang dicirikan oleh kandungan mineral yang rendah, membolehkan rasa umami babi tonkotsu terserlah dengan jelas tanpa menjadi keruh. Anda boleh menikmati rasa umami yang lembut dan meluas, tanpa rasa berat di akhir.
Gandum yang digunakan ialah "Kitahonami" dari Biei, Hokkaido. Kemanisan semula jadi yang lembut daripada tepung gandum berkualiti tinggi dan tekstur yang ringan membalut sup pekat dengan lembut. Doh yang mempunyai "kekentalan" khas monja dan padat bukan sahaja lazat, malah daya tarikannya terletak pada kemudahan memakannya yang sangat baik.
Terakhir sekali, kami menggunakan tempura yang diperolehi daripada restoran tempura terkenal yang tersenarai dalam Michelin Bib Gourmand. Rasanya yang wangi dan kaya akan tersebar ke seluruh hidangan, menyatukan pelbagai rasa umami yang berkumpul dalam kuah dashi. Tempura istimewa yang digoreng dalam minyak bijan putih ini, tanpa rasa yang tidak menyenangkan, sangat sesuai bukan sahaja untuk Monjayaki tetapi juga untuk Okonomiyaki.
Notis pembelian
- *1: Tempahan tempat duduk sahaja akan mempunyai had masa 90 minit untuk makan tengah hari dan 2 atau 3 jam untuk makan malam semasa waktu puncak. *2: Anda mungkin diarahkan ke cawangan kami yang lain pada hari yang sama.
- ※1: Gambar adalah untuk ilustrasi. ※2: Pesanan terakhir minuman adalah selepas 90 minit. ※3: Had masa adalah 2 jam. ※4: Pada hari tersebut, anda mungkin akan diarahkan ke restoran saudara. Maklumat di atas adalah untuk rujukan sahaja. Harga sebenar akan dikutamakan.
- Dasar pembatalan: Dasar pembatalan untuk produk ini terbahagi kepada dua, iaitu dasar pembatalan yuran tempahan tempat duduk KKday dan dasar pembatalan pihak restoran.
Yuran tempat duduk tempahan KKday (440 yen seorang) akan dikenakan yuran pembatalan mengikut peratusan yang berbeza bergantung pada tarikh pembatalan.
Jika anda tidak dapat hadir, sila batalkan tempahan anda sebelum keberangkatan. Jika tidak dibatalkan, caj berikut akan dikenakan (maklumat dalam sijil selepas tempahan adalah muktamad): Jika tempahan ini dibatalkan, caj berikut akan dikenakan. Pembatalan hari yang sama (tanpa notis): 3,000 yen (seorang) Pembatalan hari yang sama (dengan notis): 2,000 yen (sama seperti di atas)
Termasuk/Tidak termasuk
- Yuran tempahan tempat duduk
- Caj perkhidmatan
- Perbelanjaan peribadi
- Cukai penggunaan
- Perbelanjaan makan
- Minuman beralkohol
- Minuman tanpa alkohol
Peringatan
Sekiranya anda perlu membuat perubahan pada pesanan anda, sila hubungi Perkhidmatan Pelanggan KKday. Walau bagaimanapun, sama ada pesanan akhirnya boleh diubah atau tidak adalah di bawah budi bicara mutlak KKday dan restoran, jadi sila isi butiran pesanan anda dengan teliti semasa membuat pesanan.
Sila sahkan bahawa tiada kesilapan dalam kandungan pesanan yang dinyatakan. Sekiranya terdapat kesilapan dalam maklumat kandungan pesanan, sebarang kerugian yang terhasil adalah tanggungjawab pelanggan.
Restoran Jepun mematuhi masa tempahan dengan ketat. Kelewatan akan dianggap sebagai pembatalan tempahan. Sebarang permintaan untuk perubahan, pembatalan, atau bayaran balik akibat kelewatan tidak akan diterima.
Imej promosi di halaman ini disediakan oleh restoran dan mungkin berbeza daripada hidangan sebenar. Jika berlaku perbezaan, sila hubungi restoran secara terus. Restoran akan bertanggungjawab sepenuhnya.
Makanan mempunyai had masa, jadi sekiranya lewat, masa makan tidak dapat dipanjangkan.
Sila masukkan alamat e‑mel tetap yang anda gunakan secara berkala, kerana restoran mungkin akan menghubungi anda melalui e‑mel.
Saya faham, bersetuju dan membenarkan KKday membuat tempahan bagi pihak saya dengan restoran yang berkenaan, bagi tujuan menyediakan perkhidmatan agensi.
Produk ini, walaupun bertentangan dengan kandungan terma penggunaan KKday, akan menjadi kontrak langsung antara restoran dan pengguna. Khidmat Pelanggan KKday akan memberikan sokongan sebaik mungkin, namun sila maklum bahawa kami tidak dapat memikul tanggungjawab.
Jika disebabkan bencana alam tidak dapat menikmati makanan mengikut jadual, KKday akan memulangkan bayaran tempat tempahan.
Anda tidak boleh membuat tempahan bertindih untuk restoran yang berbeza pada tarikh dan waktu yang sama.
Cara penggunaan
Cara guna baucar anda
- Sila tunjukkan e-baucar di lokasi
Tempoh sah
- Baucar mesti digunakan pada tarikh yang dipilih dan dalam waktu operasi; Tidak sah selepas tamat tempoh
Lokasi pengalaman
Nama lokasi: Tsukishima Monja Koboreya (Tsukishima Monja Koboreya En)
Alamat: Chuo-ku, Tsukishima 1-22-1, Mid Tower Grand 11317:00 - 23:00
[Sabtu]・[Ahad]・[Cuti Umum]
11:00 - 23:00
■ Hari Tutup Tetap
cuti tidak tetap
■ Mengenai Caj Tempoh Sesak Spesifik
Pada akhir tahun, cuti Golden Week, cuti Obon, dan Krismas dikenakan caj tambahan 10% sebagai tarif tempoh sesak khusus.
Terima kasih atas pemahaman anda.
