Gourmet Jepun｜Kaiseki Kadan｜Bekas Kediaman Diraja di Gora, Hakone｜Hidangan Kaiseki Bermusim

— Pengenalan Restoran —

Nikmati hidangan Kaiseki bermusim yang berwarna-warni di bekas kediaman diraja yang bersejarah.
Terletak di Hakone Gora yang kaya dengan alam semula jadi, bekas kediaman diraja yang dibina pada awal zaman Showa ini mempunyai penampilan luaran yang elegan dalam gaya Eropah zaman pertengahan, dengan hiasan dalaman yang berkonsepkan Art Deco yang klasik. Dilengkapi dengan restoran yang pernah menjadi lokasi jamuan makan malam serta pelbagai bilik peribadi dengan gaya yang berbeza, ia merupakan tempat yang ideal untuk mengadakan perhimpunan, makan malam keluarga, dan meluangkan masa bersama rakan-rakan.
Bahan-bahan bermusim yang dipilih dengan teliti dan hasil laut tempatan yang segar dimasak dengan teknik tradisional untuk mempamerkan keindahan empat musim dengan jelas.
Selami kemegahan zaman diraja dahulu dan nikmati saat-saat yang bahagia dan tenang.

— Pengenalan Pakej —

• Pakej 1: Makan Tengah Hari Sahaja｜Hidangan Kaiseki 'Suisen' - Nikmati Kelezatan Bermusim
  'Suisen' ialah set Kaiseki yang hanya disediakan untuk makan tengah hari, merangkumi lapan hidangan indah yang menggunakan bahan-bahan bermusim yang ditukar setiap bulan.
  Hidangan Kaiseki yang ringan namun asli ini membolehkan anda menikmati pengalaman makan yang mewah pada waktu tengah hari.
  Hidangan yang disediakan dengan teliti, kaya dengan rasa bermusim dan dipersembahkan dengan gubahan yang indah, memastikan kepuasan untuk deria penglihatan dan rasa.
  Dalam waktu makan tengah hari yang tenang, lupakan kesibukan harian, nikmati masa santai, dan rasai kelezatan musim ini.
  <Kandungan Pakej>
  – Pembuka selera
  – Hidangan bermusim (Hassun)
  – Sup
  – Sashimi
  – Hidangan panggang
  – Hidangan rebus
  – Nasi/Sup/Acar
  – Pencuci mulut

• Pakej 2: Hidangan Kaiseki 'Sakura' - Kegembiraan Bermusim dalam Setiap Hidangan
  Hidangan Kaiseki 'Sakura' adalah salah satu pakej kami yang paling popular, membolehkan anda merasai kelezatan bermusim pilihan.
  Bahan-bahan bermusim yang ditukar setiap bulan digunakan secara meluas untuk menyajikan hidangan yang segar dan lazat kepada anda.
  Masakan kami menggabungkan kaedah memasak tradisional dengan tafsiran moden.
  Dalam hidangan seperti sup dan sashimi, kami menyediakan setiap bahan dengan teliti untuk menonjolkan rasa bermusim sepenuhnya, manakala hidangan panggang dan rebus pula menyerlahkan rasa umami mendalam daripada bahan-bahan unik Jepun. Sambil menikmati hidangan ini, anda akan merasai keindahan empat musim Jepun melalui mata dan deria rasa anda.
  Kami dengan ikhlas menjemput anda untuk merasai hidangan Kaiseki 'Sakura' yang indah ini.
  <Kandungan Pakej>
  – Pembuka selera
  – Hidangan bermusim (Hassun)
  – Sup
  – Sashimi
  – Hidangan panggang
  – Hidangan rebus
  – Hidangan utama
  – Nasi/Sup/Acar
  – Pencuci mulut

• Pakej 3: Hidangan Kaiseki 'Tachibana' - Hidangan Kaiseki yang Sopan, Tenang dan Penuh Kelezatan
  Hidangan Kaiseki 'Tachibana' ialah set Kaiseki klasik yang merangkumi 'Wagyu Fillet Kuzu-uchi' (daging lembu Wagyu fillet dengan tepung kuzu), membawa anda merasai kelezatan yang paling unggul.
  Hidangan popular ini mengeluarkan rasa asli daging, memberikan pengalaman rasa yang mendalam.
  Intipati masakan Jepun terletak pada meningkatkan rasa asli bahan-bahan, dan chef kami mencipta setiap hidangan dengan kemahiran yang luar biasa.
  Pakej ini adalah pilihan yang sempurna untuk ulang tahun atau meluangkan masa yang indah bersama orang tersayang.
  Dengan memilih bahan-bahan segar dan kaedah memasak yang menghormati musim, anda akan menghabiskan masa makan yang mewah.
  Nikmati pengalaman makan yang indah dan tidak dapat dilupakan.
  <Kandungan Pakej>
  – Pembuka selera
  – Hidangan bermusim (Hassun)
  – Sup
  – Sashimi
  – Hidangan panggang
  – Hidangan rebus
  – Hidangan utama
  – Nasi/Sup/Acar
  – Pencuci mulut

• Pakej 4: Makan Tengah Hari Sahaja｜Pakej Wagyu Saika
  Pakej Wagyu Saika ialah set Kaiseki makan tengah hari yang disediakan khusus oleh restoran kami.
  Pakej ini merangkumi pembuka selera, mangkuk kecil, tauhu, salad, dan Wagyu Don, dengan semua hidangan dipadankan dengan teliti untuk keseimbangan.
  Pembuka selera dan mangkuk kecil menggunakan bahan-bahan bermusim bulan tersebut untuk menunjukkan suasana musim.
  Daging lembu Wagyu pilihan mempunyai tekstur yang halus dan rasa umami yang kaya, mencipta hidangan yang mewah dan lazat.
  Pakej Wagyu Saika hanya disediakan antara jam 13:00 hingga 13:30.
  Nikmati hidangan dengan bahan-bahan bermusim dan daging lembu Wagyu yang kaya dengan rasa, serta luangkan masa makan tengah hari yang istimewa.
  <Kandungan Pakej>
  – Pembuka selera
  – Mangkuk kecil
  – Tauhu
  – Salad
  – Wagyu Don

• Pakej 5: Pakej Kanak-kanak
  Pakej kanak-kanak sesuai untuk kanak-kanak berumur 3 hingga 10 tahun, memenuhi cita rasa kanak-kanak.
  Untuk membolehkan kanak-kanak turut menikmati, kami menyediakan hidangan yang cantik dan mudah dimakan dengan teliti.
  Set Kaiseki ini menggunakan bahan-bahan yang dipilih dengan teliti dan dibuat dengan kaedah memasak yang lembut yang sesuai untuk kanak-kanak.
  Pakej kanak-kanak adalah pilihan ideal untuk makan malam keluarga, membolehkan anda meluangkan masa yang menyeronokkan bersama anak-anak.
  <Kandungan Pakej>
  – Stik bahagian kecil
  – Kroket goreng
  – Tempura
  – Sashimi
  – Nasi/Sup
  – Pencuci mulut
  
  

• Pakej 6: Masakan Vegetarian Jepun (Shojin Ryori)
  Ini adalah set Kaiseki vegetarian yang ditukar setiap bulan, tidak menggunakan sebarang bahan haiwan, hanya diperbuat daripada bahan semula jadi seperti sayur-sayuran bermusim, kekacang, rumpai laut, dan bijirin.
  Setiap hidangan yang menonjolkan rasa asli bahan-bahan dengan teliti dan dipersembahkan dengan cara yang indah, pasti akan memuaskan hati tetamu dari luar negara.
  Sila nikmati menu yang menggabungkan teknik masakan tradisional Jepun dengan rasa bahan-bahan yang halus, mencerminkan perubahan musim.
  <Kandungan Pakej>
  – Pembuka selera
  – Hidangan Hassun
  – Sup
  – Sashimi sayuran
  – Hidangan panggang
  – Hidangan rebus
  – Hidangan utama
  – Nasi/Sup Miso/Acar
  – Pencuci mulut