- Pengenalan Restoran -
Restoran ini merupakan kedai sushi yang mengutamakan gaya makan berdiri, memilih hasil laut segar yang dihantar terus dari pasar setiap hari, dipadankan dengan pelbagai jenis sake pilihan, memberikan anda pengalaman sushi yang unik. Tingkat 1 – Kaunter sushi makan berdiri yang jarang ditemui di Tanuki Koji, membolehkan anda menyaksikan kemahiran cef sushi dari jarak dekat, menikmati sushi berkualiti tinggi dengan harga yang berpatutan. Tingkat 2 – Menyediakan tempat duduk separa kapsul, menawarkan pelbagai hidangan seperti sushi daging lembu wagyu Hokkaido dan teppanyaki, serta boleh disewa untuk majlis atau perhimpunan. Selain itu, restoran menyediakan perkhidmatan bahasa Inggeris, mengalu-alukan pelancong asing untuk merasai budaya sushi Jepun yang tulen.
ー Pengenalan Set ー
Set sushi kepal tangan hasil Hokkaido, teppanyaki daging lembu wagyu Hokkaido, dan tempura sayur-sayuran hasil Hokkaido
Pemilik kedai sushi yang pernah menjadi nelayan pergi ke pasar setiap pagi untuk memilih ikan segar bermusim Hokkaido. Disertakan teppanyaki daging lembu wagyu Hokkaido dan tempura sayur-sayuran bermusim.
・Pembuka selera kedai sushi (sotong dengan sos telur ikan, telur ikan hering jeruk, dsb. *berubah mengikut musim)
・Teppanyaki daging lembu wagyu Hokkaido (menggunakan bahagian jarang daging lembu wagyu Hokkaido, boleh dinikmati dengan kicap wasabi atau garam batu)
・Tempura sayur-sayuran bermusim pilihan Hokkaido
・Sushi kepal tangan sembilan jenis (tuna tulen, perut tuna tulen, salmon, halibut Hokkaido, ikan bersisik perak, kerang Hokkaido, ikan tempatan bermusim, udang peony, sushi telur tebal)
・Nasi mangkuk telur ikan salmon