Nagoya｜Unagi Bakar Arang Munagi (MUNAGI)｜Nasi Unagi

Kandungan produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak menggambarkan maklumat sebenar. Sila ambil kira perkara ini sebelum membuat tempahan.

- Pengenalan Restoran -

Sumiyaki Hitsumabushi Unagi Munagi terletak di kawasan Sakae/Yaba-cho, Nagoya, terkenal dengan unagi bermusim yang dipilih dengan teliti, dibakar dengan arang binchotan dan sos rahsia. Restoran ini menawarkan hidangan istimewa seperti hitsumabushi klasik, unagi shirayaki, dan lain-lain, dengan kulit rangup, daging lembut dan tiada bau hanyir. Ia juga mempunyai bilik peribadi yang selesa dan bilik separa peribadi, sesuai untuk perjumpaan keluarga atau perniagaan.

- Pengenalan Set Makanan -

• 【Hitsumabushi Dua Warna Kontras】＋Minuman Ringan＋Pencuci Mulut
  Ini adalah menu popular kami. Ini adalah karya agung yang membolehkan anda menikmati sepenuhnya hidangan istimewa Nagoya "Unagi Kabayaki". Lapisan atas adalah unagi shirayaki, dan lapisan bawah adalah hirisan unagi, membolehkan anda menikmati rasa yang berbeza sekaligus. Set ini termasuk sup, jeruk, daun bawang, wasabi, serpihan keropok beras, rumpai laut dan dashi. Letakkan unagi dan nasi dalam mangkuk dan nikmatinya dalam pelbagai cara.
  
  <Menu>
  Hitsumabushi Dua Warna
  Pencuci Mulut&Minuman Ringan
  

• 【Hitsumabushi Daun Emas】＋Minuman Ringan＋Pencuci Mulut
  Hitsumabushi Daun Emas adalah hitsumabushi mewah yang dibuat dengan banyak daun emas dari Imai Kinpaku, sebuah syarikat daun emas yang telah lama bertapak di Kanazawa selama lebih dari 100 tahun. Selain itu, mangkuk hitsumabushi (pinggan) menggunakan daun emas Imai Kinpaku, yang boleh dikatakan sebagai pinggan asli. Penyepit asli Munagi disertakan, jadi anda boleh membawanya pulang.
  
  <Menu>
  Hitsumabushi Berkilauan Daun Emas
  Pencuci Mulut&Minuman Ringan
  

• 【Hitsumabushi Tokujo Tiga Cara】＋Minuman Ringan＋Pencuci Mulut
  Terdapat pelbagai teori mengenai asal usul "Hitsumabushi".
  Salah satunya mengatakan ia berasal dari hidangan kakitangan restoran; yang lain mengatakan bahawa apabila unagi don dihantar dan dikongsi oleh ramai orang, sukar untuk membahagikan unagi kabayaki secara sama rata, jadi unagi dipotong kecil-kecil supaya semua orang dapat menikmatinya secara sama rata.
  Mengenai cara makan dengan chazuke, terdapat juga penjelasan yang berbeza: satu mengatakan ia adalah untuk membolehkan kakitangan makan dengan cepat; yang lain mengatakan ia adalah sebagai penutup jamuan, untuk menjadikan rasa hidangan lebih segar dan mudah dimakan.
  Selain itu, kerana pinggan mangkuk seramik yang digunakan untuk penghantaran sering pecah, kemudian digantikan dengan bekas nasi kayu yang besar dan tahan lama (ohitsu), maka lahirlah bentuk "Hitsumabushi" yang dihidangkan dalam bekas nasi.
  Hitsumabushi biasanya termasuk "bekas nasi, mangkuk nasi, sup jernih, jeruk, perasa dan dashi", dan merupakan set hidangan lengkap.
  Selain menikmati unagi dan nasi semata-mata, anda juga boleh menambah perasa untuk mengubah rasa, atau menikmatinya dengan chazuke, untuk mengalami pelbagai cara makan.
  
  <Menu> 
  Hitsumabushi Tokujo Tiga Cara
  Pencuci Mulut&Minuman Ringan