Hiroshima, Jepun｜Masakan Jepun Takayama｜ Omakase kaiseki tanpa menu
- Kemahiran Cef yang Cemerlang: Cef Gao Shan menggunakan bahan-bahan tempatan untuk mencipta hidangan seni yang merangsang deria.
- Suasana restoran yang mesra: Bar kayu pepejal berbentuk L mengelilingi dapur terbuka, membolehkan 12 tetamu berinteraksi dengan mudah bersama cef
- Pakej Omakase yang unik: terhad kepada satu kumpulan 2‑4 orang setiap hari, menu kaiseki menekankan makanan laut segar tempatan.
Maklumat produk
Kandungan produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak menggambarkan maklumat sebenar. Sila ambil kira perkara ini sebelum membuat tempahan.
- Butiran Restoran -
Restoran Chef Eksekutif Takayama, "Kaizan Takayama", boleh memuatkan sehingga 18 tetamu pada satu-satu masa, menjamin layanan dan masakan yang terbaik.
Restoran yang terletak di Hiroshima ini mempunyai suasana yang mesra, lampu amber yang lembut dipadankan dengan bar kayu keras berbentuk L, mengelilingi pentas chef — dapur terbuka. Kawasan bar boleh menampung sehingga 12 tetamu, yang dapat berbual dengan chef dengan mudah dan menyaksikan secara langsung proses penyediaan setiap hidangan. Chef Gao Shan menggunakan bahan-bahan tempatan Hiroshima serta pelbagai makanan laut untuk mencipta hidangan inovatif yang merangsang kelima-deria.
Chef Takayama mula belajar di bawah cef terkenal Toshiro Kanda-gawa sejak berusia 15 tahun. Cef Kanda-gawa pernah bertanding dalam rancangan TV Jepun yang terkenal, "Iron Chef". Selepas menamatkan pengajiannya, Chef Takayama menjadi cef di Miyajima Kinsuikan dan Clayton Bay Hotel, sebelum membuka "Nihon Ryori Takayama" pada tahun 2010.
— Kandungan Makanan —
- Set Pilihan Khas Omakase Chef Gunung
Hidangan kaiseki Jepun ini terutamanya menggunakan makanan laut tempatan, terhad kepada satu kumpulan 2 hingga 4 orang pelanggan setiap hari untuk tempahan. Pelanggan seramai 2 orang akan ditempatkan di kawasan kaunter, manakala pelanggan seramai 3 hingga 4 orang boleh menikmati bilik peribadi. Menu dan kandungan hidangan mungkin berubah mengikut bekalan bahan harian, dan tidak dapat diubah suai untuk alahan atau sekatan diet.
"Masakan Jepun Takayama" terutamanya menggunakan makanan laut tempatan. Menu Omakase berubah mengikut bahan yang tersedia pada hari itu.
Masakan Jepun Takayama menawarkan set menu berasaskan makanan laut (gambar bagi rujukan sahaja)
Kaunter kayu jati berbentuk L di dalam kedai
Notis pembelian
- Tidak dapat membuat penyesuaian untuk alahan atau sekatan diet.
- Restoran tidak dapat menjamin pelanggan akan mendapat tempat duduk pilihan mereka selepas tempahan, ia bergantung pada keadaan pada hari tersebut.
- Pakaian yang diperlukan ialah pakaian kasual smart.
- Pelanggan diminta mengelak daripada menggunakan minyak wangi, eau de cologne, dan bau kuat lain (termasuk detergen dobi). Jika tidak dipatuhi, restoran berhak menolak kemasukan.
- Jika jadual anda tertunda, sila maklumkan restoran melalui telefon. Tempahan akan dibatalkan jika anda tiba lebih daripada 20 minit selepas waktu yang ditempah.
- Disebabkan oleh keadaan tempahan dan waktu operasi, restoran mungkin tidak dapat menyediakan menu set penuh jika pelanggan lewat.
- Sila elakkan menggunakan lampu kilat dan bunyi pengatup yang berlebihan semasa mengambil gambar.
- Oleh kerana tempat duduk terhad, sila berikan satu atau dua tarikh dan masa ganti jika boleh, untuk mengatur tempahan anda dengan lebih lancar.
- Hanya tempahan untuk empat orang atau lebih diterima pada hujung minggu dan cuti umum Jepun. Sila ambil perhatian.
Termasuk/Tidak termasuk
- Makanan yang termasuk dalam set menu
- Cukai penggunaan
- Minuman tanpa alkohol
- Minuman beralkohol
- Perbelanjaan lain yang tidak dinyatakan di atas
- Perbelanjaan peribadi
Cara penggunaan
Cara guna baucar anda
- Sila tunjukkan e-baucar di lokasi
Tempoh sah
- Baucar mesti digunakan pada tarikh yang dipilih dan dalam waktu operasi; Tidak sah selepas tamat tempoh
- Sila hadir ke restoran pada masa tempahan
Lokasi pengalaman
Nama lokasi: Nihonryori Takayama
Alamat: Jepun, Hiroshima, Naka Ward, Ebisuchō, 2−17 CHARTER HOUSEIsnin‑Sabtu: 18:00 - 22:00（masa tempahan terakhir 19:00）
Cuti umum & cuti kebangsaan tutup
- Menerima tempahan untuk kumpulan 4 orang atau lebih pada hujung minggu dan cuti. Sila buat tempahan melalui telefon. Tempahan selepas 19:00 akan dikenakan caj perkhidmatan 10%.
Polisi pembatalan
- Pembatalan 4 hari (termasuk) sebelum tarikh dipilih dibenarkan. Pesanan yang belum digunakan boleh dibatalkan secara percuma
- Pembatalan tidak dibenarkan antara 0–3 hari dari tarikh dipilih. Pesanan tidak boleh dibatalkan atau diubah, dan tiada pemulangan wang.
- Disebabkan perbezaan zon waktu, tarikh pembatalan yang disahkan adalah berdasarkan waktu tempatan pembekal. Sila beri 2–5 hari bekerja untuk memproses permintaan pembatalan anda, selepas itu yuran pembatalan akan dikenakan mengikut polisi pembatalan produk. Setelah pembatalan disahkan, anda akan menerima pemulangan wang dalam 14 hari bekerja.
