Jepun Osaka｜Menghayati dan mempelajari masakan Jepun Chef Michelin
- Jumlah masa perjalanan ialah 3 jam (1 jam pengalaman, 2 jam makan)
- Anda boleh memilih pakej kegemaran anda untuk pengalaman
- Dilengkapi dengan penterjemah Bahasa Cina/Inggeris
Pengalaman budaya
| Jenis masakan | Masakan Jepun |
Maklumat produk
Kandungan produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak menggambarkan maklumat sebenar. Sila ambil kira perkara ini sebelum membuat tempahan.
- Pengalaman unik bintang Michelin dua ini akan membawa anda menyelami intipati masakan Jepun premium, di mana anda akan mengunjungi restoran kaiseki terkenal di Osaka yang telah diiktiraf Michelin selama tujuh tahun berturut-turut, dan mempelajari tradisi 40 tahun daripada pewaris generasi ketiga.
- Rasai sendiri proses daripada pemilihan bahan-bahan terbaik hinggalah kepada pengalaman membuat dan menikmati makanan secara langsung, hayati seni masakan yang penuh ketelitian, daripada teknik memasak hingga ke seni menghidang, dan rasai daya tarikan masakan Jepun melalui kelima-lima deria.
- Pada masa yang sama, dapatkan pandangan eksklusif daripada chef Michelin, menjadikannya pengalaman gastronomi eksklusif yang jarang ditemui, menggabungkan pengecapan rasa terbaik dengan pembelajaran kemahiran profesional.
[Set Perasa Kreatif Chef Michelin]
Salah satu perasa yang sangat diperlukan dalam masakan Jepun ialah "Mentsuyu", yang serba boleh dalam pelbagai hidangan.
Dalam pengalaman ini, anda akan membuat Mentsuyu eksklusif dan "Garam Matcha" (campuran matcha dengan garam asli Jepun) di bawah bimbingan chef, serta mencuba hasilnya.
Hidangan akan menggunakan perasa yang dibuat sendiri oleh chef, menyajikan masakan washoku yang asli.
Masa pengalaman:
Pengalaman membuat perasa selama 1 jam, waktu makan selama 2 jam
Disertakan resipi nota untuk membuat Mentsuyu dan Garam Matcha
Kandungan pengalaman: ※ Proses pengalaman boleh dirakam dan disimpan dalam telefon pelanggan.
Penerangan tentang perasa washoku: kicap, miso, mirin, dll. Penerangan tentang Mentsuyu dan Garam Matcha: kegunaan dan cara penggunaan
Pengalaman membuat perasa: Saksikan chef membuat Mentsuyu dan Garam Matcha, kemudian pelanggan membuatnya sendiri, dan menggoreng tempura untuk dicuba. Garam Matcha yang dibuat boleh dibawa pulang.
Kandungan hidangan:
Hidangan adalah kaiseki tradisional, termasuk: Sakizuke (pembuka selera), Wanmono (sup), Otsukuri (sashimi), Hassun (hidangan bermusim), Yakimono (hidangan panggang), Takiawase (rebusan), Agemono (※) (gorengan), Oshokuji (※) (nasi), Konomono (jeruk), dan buah-buahan
※ Nikmati tempura ikan dan sayur-sayuran bermusim dengan Garam Matcha buatan sendiri
※ Boleh memilih soba atau somen, dinikmati dengan Mentsuyu panas
Cenderamata:
Garam Matcha buatan sendiri (bungkusan kecil)
Set Mentsuyu istimewa Kichikichi dan Cha-soba
Tuala lapik lutut asli Kichikichi
[Set Keharmonian Penapaian Gaya Jepun Chef Michelin]
Makanan yang ditapai terkenal dengan kebaikan kesihatannya. Dalam masakan Jepun, pelbagai makanan yang ditapai seperti miso, kicap, shio koji, sake kasu, dan nuka digunakan secara meluas. Pengalaman ini akan membolehkan pelanggan mencuba pelbagai makanan yang ditapai, dan belajar membuat hidangan sayur-sayuran menggunakan miso serta ayam perap shio koji di bawah bimbingan chef. Seterusnya, anda akan membuat hidangan ini sendiri dan memanggangnya di atas arang untuk dicuba. Hidangan utama akan dimasak oleh chef menggunakan pelbagai bahan yang ditapai, menyajikan pengalaman washoku yang asli.
Masa pengalaman:
Pengalaman membuat makanan yang ditapai selama 1 jam, waktu makan selama 2 jam
Disertakan resipi nota untuk membuat hidangan
Kandungan pengalaman: ※ Proses pengalaman boleh dirakam dan disimpan dalam telefon pelanggan.
Penerangan dan rasa makanan yang ditapai washoku: kicap, miso, shio koji, sake kasu, nuka, dll. Pengalaman membuat makanan yang ditapai: Saksikan chef membuat ayam perap shio koji dan terung (atau konnyaku) dengaku, anda akan membuatnya sendiri dan memanggang di atas arang untuk dicuba
Kandungan hidangan: Hidangan adalah kaiseki tradisional, termasuk: Sakizuke (pembuka selera), Wanmono (sup), Otsukuri (sashimi), Hassun (※) (hidangan bermusim), Yakimono (※) (hidangan panggang), Takiawase (rebusan), Oshokuji (nasi), Konomono (jeruk), dan buah-buahan
※ Hidangan kecil yang diperbuat daripada bahan yang ditapai
※ Nikmati ikan yang diperap dengan saikyo miso dan daging Omi yaki hoba miso
Cenderamata:
Set miso merah dan miso putih asli Kichikichi
Tuala lapik lutut asli Kichikichi
Bentuk pengalaman
Bentuk pengalaman
Bentuk pengalaman
Suasana dalaman kedai
Paparan luar kedai
Gambar masakan
Notis pembelian
- Kanak-kanak berumur 6 tahun ke atas yang masuk ke kedai memerlukan tempahan untuk pakej yang sama seperti orang dewasa.
- Sila berpakaian sopan, jangan memakai pakaian yang terlalu kasual (seperti selipar, sandal, singlet, seluar pendek, tali spaghetti, skirt yang sangat pendek, dll.). Beri perhatian khusus kepada keperluan pakaian yang sangat ketat untuk masakan Perancis dan Barat. Tetamu lelaki mesti memakai baju berkolar atau jaket di bahagian atas badan, dan seluar panjang (seluar jeans dilarang) serta stokin di bahagian bawah badan.
- Sila tiba di kedai tepat pada masanya. Jika anda lewat lebih daripada 15 minit, tempahan anda mungkin dibatalkan oleh kedai, dan sebarang bayaran yang dibuat oleh tetamu tidak akan dikembalikan. Jika anda tiba lebih awal daripada 15 minit, kedai mungkin enggan membenarkan tetamu masuk awal untuk menunggu.
- Jika tetamu tidak memberikan maklumat tempahan dengan jujur (termasuk tetapi tidak terhad kepada ketidaksesuaian antara bilangan tempahan dan bilangan sebenar, atau kegagalan untuk memberikan bilangan dan umur kanak-kanak di bawah umur), atau gagal mematuhi etiket makan di Jepun (termasuk tetapi tidak terhad kepada membuat bising, bergaduh, merokok, minum berlebihan, penyiaran langsung di internet, atau menjalankan aktiviti lain yang boleh menjejaskan tetamu lain), semua kerugian dan akibat yang ditanggung mesti ditanggung oleh tetamu sendiri.
- Imej adalah untuk rujukan sahaja. Kandungan sebenar adalah tertakluk kepada apa yang disediakan pada hari aktiviti.
Termasuk/Tidak termasuk
- Kos set menu
- Pengangkutan, perbelanjaan peribadi lain
Cara penggunaan
Cara guna baucar anda
- Sila tunjukkan e-baucar di lokasi
Lokasi pengalaman
Nama lokasi: Mikichō Horie
Alamat: Osaka‑fu Osaka‑shi Nishi‑ku Kita‑Horie 1‑22‑6Polisi pembatalan
- Pembatalan 5 hari (termasuk) sebelum tarikh dipilih dibenarkan. Pesanan yang belum digunakan boleh dibatalkan secara percuma
- Untuk pembatalan 3 hingga 4 hari sebelum tarikh dipilih, yuran pembatalan 50% akan dikenakan
- Pembatalan tidak dibenarkan antara 0–2 hari dari tarikh dipilih. Pesanan tidak boleh dibatalkan atau diubah, dan tiada pemulangan wang.
- Disebabkan perbezaan zon waktu, tarikh pembatalan yang disahkan adalah berdasarkan waktu tempatan pembekal. Sila beri 2–5 hari bekerja untuk memproses permintaan pembatalan anda, selepas itu yuran pembatalan akan dikenakan mengikut polisi pembatalan produk. Setelah pembatalan disahkan, anda akan menerima pemulangan wang dalam 14 hari bekerja.
