Chef Lu Wei Quan, pengendali masakan Shunde Weilu, akan mengajar teknik membuat kuih bulan. Chef Lu merupakan anak murid Feng Man, pengasas Restoran Fengcheng, yang menghasilkan masakan Shunde tradisional. Selepas menjadi chef restoran, beliau melanjutkan pelajaran ke United Kingdom untuk mempelajari ilmu perhotelan dan makanan, yang mengasah kemahiran memasaknya yang cemerlang serta piawaian makanan yang tinggi. Chef Lu akan berkongsi pengalaman dan teknik membuat dim sum selama lebih 30 tahun dalam kelas dim sum ini, menjadikan kanak-kanak gemar memasak dan memahami cara membuat dim sum tradisional Kantonis atau kuih bulan.
| Masa aktiviti | Tengah hari |
| Kaedah pengangkutan | Pergi sendiri ke lokasi |
| Lokasi | Dalam bangunan |