Jangan sangka Sands Macao hanya menawarkan bufet. Copa Steakhouse, sebuah restoran stik mewah di tingkat tiga, ialah restoran stik Amerika tradisional tulen pertama di Macao dan telah diundi sebagai salah satu restoran stik terbaik di bandar ini. Copa Steakhouse mencipta suasana makan Amerika yang elegan, menyajikan pelbagai hidangan lazat termasuk daging premium dan makanan laut berkualiti tinggi, mempamerkan daya tarikan restoran stik mewah. Tetamu boleh menikmati hidangan yang dimasak dengan teliti oleh Chef Eksekutif Berk Barlas. Reka bentuk dapur terbuka membolehkan tetamu menyaksikan cef mempamerkan kemahiran memanggang mereka di hadapan ketuhar pembakar dan ketuhar arang, menikmati pengalaman visual dan gastronomi yang berganda.