Wilayah Gifu, Bandar Takayama | Makanan Laut Kigaru na Taishu Izakaya Ajihei (Izakaya Awam Santai Ajihei) | Tempahan Tempat Duduk Sahaja

Pelanggan yang datang secara tiba-tiba, pelanggan yang datang untuk perjalanan istimewa, dan pelanggan tetap. Ramai orang menikmati malam di kaunter yang meriah dan ruang tatami. Berkumpul dengan rakan-rakan sambil menikmati bahan makanan bermusim dan sake tempatan sepanjang tahun. Di dalam kedai yang sibuk dan riuh-rendah, para staf bekerja dengan ceria dan mesra walaupun sibuk. Izakaya yang merupakan budaya tradisional Jepun ini ialah Ajihei.

Hida Takayama mempunyai budaya makanan yang unik hasil daripada lokasinya yang dikelilingi oleh pergunungan. Bagi penduduk tempatan, budaya ini sudah sebati dan menjadi kebiasaan, dan mereka gembira dapat menghidangkan masakan tradisional Hida Takayama kepada ramai pelancong yang datang berkunjung. Kehidupan seharian di mana kita dapat menikmati minuman malam sambil berkata "inilah malam yang indah" adalah berkat senyuman para pelanggan yang melawat pada hari itu.

Kami bukan sahaja menyasarkan untuk pelanggan menikmati pengalaman, malah kami juga berusaha mewujudkan tempat kerja di mana semua staf dapat bekerja dengan ceria dan mesra. Oleh itu, para staf semuanya bekerja dengan ceria dan bertenaga walaupun sibuk. Senyuman semula jadi dari tempat kerja yang menyeronokkan ini terpancar dalam layanan kepada pelanggan. Semoga malam anda menjadi malam yang menyeronokkan. Izakaya awam retro romantis Showa yang santai, Ajihei, akan terus beroperasi dengan penuh tenaga seperti biasa hari ini.

Penduduk tempatan Hida-Takayama yang dikelilingi pergunungan mempunyai semangat terhadap hasil laut. Kami ingin penduduk tempatan menikmati sashimi dan ikan bakar yang sangat segar yang diperoleh dari kawasan Hokuriku berhampiran laut. Ajihei, yang ditubuhkan dengan hasrat ini, masih beroperasi dengan cergas kerana disayangi ramai orang. Kami menguruskan bahan makanan dengan teliti dan menyediakan yang segar setiap hari.