Osaka Prefecture Tsukamoto, Juso, Mikuni | Izakaya Karada ni Yasashii Gohan Yasan Yukiemon (Makanan Sihat Restoran Yukiemon) | Tempahan Tempat Duduk Sahaja

Masakan kami menggunakan sayur organik yang ditanam dengan penuh dedikasi di ladang “Yukie Moeji Farm” milik kami sendiri. Ladang ini berusaha menanam secara semulajadi secepat mungkin, memperbaiki tanah untuk menghasilkan sayur yang kaya nutrisi. Anda boleh menikmati hidangan yang menggunakan bahan-bahan sedap dan baik untuk kesihatan secara melimpah. Oleh kerana pembelian bahan berubah setiap hari, anda tidak tahu apa yang akan ditemui pada hari itu—itu menjadi kegembiraan harian. Nikmati makanan yang menyegarkan dari dalam badan, sekaligus memberi manfaat kesihatan!

Kami juga menyediakan hidangan fermentasi yang menggunakan amazake buatan sendiri, hishio yang dibuat daripada koji kacang soya dan koji barli, shio koji, koji bawang, nukazuke dan lain-lain. Antara yang paling disyorkan ialah "ayam goreng fermentasi" yang diperap dalam shio koji selama 2–3 hari. Teksturnya lembut, dan apabila dikunyah, rasa umami yang berjus merebak di mulut – sungguh tidak tertahankan. Selain itu, terdapat juga tauhu yang dihidangkan dengan hishio, dashimaki putih, amazake buah-buahan bermusim dan pelbagai lagi. Ia sangat sesuai sebagai hidangan harian atau teman minuman keras, jadi sila pesan.

Kedai kami dikenali dengan papan tanda bertuliskan hangat dan lampion sebagai penunjuk arah. Interior yang sederhana dengan dominasi putih menyediakan 5 tempat duduk di kaunter dan 2 meja untuk 6 orang di ruang tatami. Kaunter sesuai untuk minum malam secara santai seorang diri, makan tengah hari semasa rehat, atau makan bersama pasangan. Ruang tatami yang luas membolehkan keluarga dengan kanak-kanak menjamu selera tanpa rasa canggung. Kami juga menyarankan penggunaan untuk sambutan Hari ke-100 bersama hidangan pertamakonsumsi.

Kedai kami berusaha mewujudkan persekitaran yang selesa bagi pelanggan. Layanan yang penuh perhatian dan mesra adalah keutamaan. Masakan yang disiapkan dengan penuh kasih menggunakan “bumbu tanpa tambahan” yang dibuat secara tradisional dengan masa yang cukup. Kami memilih bahan yang baik untuk kesihatan dengan teliti sehingga ke butir terperinci. Pada waktu tengah hari, nikmati hidangan tengah hari buatan sendiri; pada waktu malam, cubalah hidangan istimewa bersama minuman yang lazat. Sila singgah ke “Kōei‑emon” yang menghargai hubungan sosial melalui makanan.