Tokyo Shinbashi/Shiodome | Kai Sen Wa no Saisai Satou | Tempahan Tempat Duduk Sahaja

Untuk memastikan anda dapat menikmati bahan makanan musiman mengikut selera, chef kami membeli bahan secara langsung setiap hari. Kami tidak mempunyai menu tetap, dan hanya menawarkan kursus yang disesuaikan mengikut bahan, hidangan, atau bajet yang anda inginkan. Sebelumnya, kami telah menyajikan “sup sayur” dan “shabu‑shabu kakap” menggunakan bahan musiman, serta kursus “sotong hidup Yobuko” terhad pada musim tertentu. Hidangan unggul yang memanfaatkan rasa semulajadi bahan hingga maksimum merupakan kenikmatan yang tiada tandingan. Walaupun seorang diri, anda masih boleh menikmati layanan kami, jadi sila datang ke restoran kami dengan senang hati.

Semasa waktu makan tengah hari, kami menyediakan "Set Ikan Bakar" setiap hari menggunakan ikan yang sangat segar yang diperoleh dari Tsukiji. Dengan hidangan sampingan, nasi, sup, dan jeruk, ia adalah hidangan yang memuaskan di mana anda boleh menikmati hidangan istimewa yang menunjukkan kemahiran ketua cef, seperti ikan kering buatan sendiri dan ikan yang diperap miso. Pengalaman ketua cef, yang mengasah kemahiran bertaraf dunianya selepas latihan dalam masakan Kaiseki Kansai dan sebagai ketua cef hotel, menjadikan waktu makan tengah hari istimewa. Sila nikmati setiap hidangan yang disediakan dengan ikhlas.

Anak perempuan pemilik restoran yang berasal dari Niigata juga berbangga dengan sake pilihan di restoran kami. Kami tidak terikat pada jenama tertentu, dan sentiasa menyediakan 6 hingga 7 jenis sake. Oleh kerana jenama yang dibekalkan tidak tetap, salah satu daya tarikannya ialah anda dapat menikmatinya dengan perasaan segar setiap kali datang. Selain itu, terdapat juga menu kursus minum malam yang tertumpu pada hidangan sampingan sake, jadi bagaimana jika anda mabuk dengan keindahan sake dan makanan? Nikmati sake terkenal bersama hidangan, hilangkan kepenatan hari, dan luangkan masa yang mewah seperti itu.

Dalam jarak berjalan kaki dari Stesen Yurakucho dan Stesen Ginza, sebuah restoran masakan Jepun tersembunyi di Koridor-gai. Ia adalah tempat yang mesra keluarga yang dikendalikan oleh seorang tuan chef dari Niigata dan seorang isteri pemilik dari Kumamoto. Kaunter, yang mudah digunakan oleh tetamu solo, adalah tempat duduk utama di mana anda boleh menyaksikan kemahiran pakar secara langsung. Kami juga mempunyai bilik peribadi gaya 'horigotatsu' yang boleh menampung 2 hingga 6 orang, menjadikannya sesuai untuk majlis-majlis seperti jamuan perniagaan atau sambutan. Pada hari Sabtu dan cuti umum, ia adalah tempahan sahaja dan anda boleh membawa haiwan peliharaan anda bersama.