Tokyo, Gotanda / Takanawadai | Masakan Jepun Ikina Sushi Dokoro Abe (Ikina Sushi Dokoro Abe Cawangan Gotanda) | Tempahan Tempat Duduk Sahaja

Setiap pagi, kami membeli hasil laut segar dari Pasar Toyosu. Dengan ketajaman mata tukang masak kami, kami menyediakan ikan segar pilihan yang sarat dengan rasa umami. Sudah tentu sushi, malah hidangan Jepun seperti sashimi dan panggang juga pasti dapat dinikmati dengan rasa yang sangat lazat. Selain itu, sayur-sayuran juga, sama seperti hasil laut, dipilih dengan teliti setiap pagi dari kedai sayur tertentu. Kerana ia adalah masakan Jepun yang jelas menunjukkan rasa bahan, kebanggaan 'Abe Cawangan Gotanda' adalah untuk berpegang teguh pada pemilihan bahan.

Untuk sushi, selain kualiti bahan, nasi sushi adalah penting. Di kedai kami, kami amat mementingkan nasi sushi, memilih cuka merah yang lembut masamnya dan menyerlahkan rasa bahan dengan baik. Kami mencampurkannya secara unik untuk mencapai rasa yang sangat baik. Nasi yang gebu dan berkilat disalut dengan cuka nasi yang kaya rasa, kemudian dibentuk dengan kemahiran tukang. Jangan lepaskan saat paling sedap yang baru digenggam, dan kunyahlah. Nikmati tekstur yang hancur lembut di dalam mulut sepuas hati...

7 minit berjalan kaki dari Stesen Gotanda, Stesen Fudomae, dan Stesen Osaki-Hirokoji. 'Abe Cawangan Gotanda' terletak di sudut Nishi-Gotanda. Apabila membuka pintu suasana Jepun yang tenang, ruang mesra yang terasa kehangatan kayu terbentang luas. Dilengkapi dengan pelbagai tempat duduk, termasuk tempat duduk kaunter di mana anda dapat melihat susunan bahan dan kemahiran tukang tanpa terlepas, tempat duduk meja yang popular untuk hiburan dan jamuan, serta tempat duduk horigotatsu yang disyorkan untuk kumpulan. Ia boleh digunakan secara meluas untuk pelbagai majlis, dari kumpulan kecil hingga kumpulan besar.

Sudah tentu, anda boleh memesan hidangan set yang turut menikmati panggang dan mangkuk, tetapi yang paling disyorkan adalah 'omakase'. Kami akan menyajikan sushi yang dibuat dengan bahan paling segar pada hari itu mengikut rentak pelanggan. Disyorkan untuk mereka yang ingin makan kenyang dengan sushi sahaja, mereka yang ingin menikmati secara sederhana sambil mempertimbangkan perut, dan mereka yang pertama kali ke kedai sushi. Apabila buntu, pesanan adalah 'serahkan pada kami'. Sila jangan teragak-agak, dan beritahu tukang masak dengan mudah.