Kandungan produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak menggambarkan maklumat sebenar. Sila ambil kira perkara ini sebelum membuat tempahan.
— Restoran Lao Ye Cawangan Dingshan —
Semasa di Kaohsiung, jangan lepaskan peluang untuk melawat restoran lama yang digemari penduduk tempatan dan diiktiraf oleh Michelin Bib Gourmand ini - Lao Ye Gourmet Restaurant, Cawangan Ding Shan.
Lao Ye Food Hall mengekalkan warisan kemahiran 50 tahun, dengan hidangan istimewa termasuk itik bakar karamel, daging panggang serai, nasi dada itik, serta pelbagai sup dan hidangan nasi tradisional, rasa sederhana namun klasik. Terutama, kulit itik bakar karamel rangup dan dagingnya lembut serta beraroma kuat, menjadi pilihan popular di dalam kedai; pada waktu makan sering habis terjual. Menggunakan bahan semulajadi, menekankan kebersihan serta kualiti tinggi, bahan tempatan dipadukan dengan teknik pengasapan tradisional dan perap serai, menjadikan makanannya selamat dan memuaskan.
Restoran ini terletak di Jalan Zhuangjing, di belakang Carrefour Dingshan, Daerah Sanmin, Kaohsiung. Anda boleh sampai dengan mudah dengan menaiki LRT ke Stesen Dingshan. Sama ada anda ingin menikmati hidangan tradisional klasik tempatan Kaohsiung, atau mencari tempat makan/makan bersama yang berpatutan tetapi berkualiti, Kedai Dingshan Lao Ye Mei Shi Guan sangat sesuai — ruang yang luas, hiasan yang sederhana, dengan kehangatan rumah dan rasa tempatan.
- Waktu operasi:
Selasa hingga Ahad: 11:00–14:00, 17:00–20:00
Hari cuti umum: setiap Isnin berehat
Itik salai karamel menggunakan itik Peking segar yang disembelih setiap hari, disalai dengan kaedah tradisional menggunakan gula tebu, rasanya masin-manis sederhana, dengan aroma salai yang unik. Terutamanya disyorkan bahagian paha bertulang, digandingkan dengan kulit itik yang rangup keemasan, kenyal dan lembut, sungguh membuatkan orang tidak dapat berhenti!
Serai dalam daging babi goreng serai datang dari ladang serai seluas 1500 ping yang ditanam sendiri oleh pemilik. Daging babi Taiwan yang dipilih dengan teliti disalut dengan serai, menghasilkan aroma yang kaya. Daging babi yang digoreng penuh dengan rasa, dan ia berpasangan dengan nasi putih yang disiram dengan jus itik, menjadikannya lazat!
Sup Ikan Campuran, direneh selama empat jam menggunakan tulang itik, tulang ikan, dan tulang babi untuk menghasilkan sup tiga tulang yang pekat. Ia kaya dengan rasa dan lembut, dilengkapi dengan kulit ikan, daging ikan, dan bebola ikan untuk tekstur yang kaya. Ditambah dengan semangkuk mee sua minyak bijan yang wangi, ia pasti memuaskan!