[Pemindahan Ulang-alik] Restoran Perancis The Temptation Da Nang | Jemputan/Hantaran di Pusat Bandar Da Nang

Kandungan produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak menggambarkan maklumat sebenar. Sila ambil kira perkara ini sebelum membuat tempahan.

Temptation French Da Nang menawarkan pelarian sofistikated ke Perancis di tengah-tengah Da Nang. Nikmati masakan Perancis yang lazat, perkhidmatan yang sempurna, dan suasana yang bergaya untuk pengalaman menjamu selera yang benar-benar istimewa.

• Alamat: 125 Ho Nghinh, Phuoc My, Son Tra, Da Nang
• Waktu Buka: Dari Isnin hingga Ahad (Tutup untuk makan tengah hari pada hari Isnin)
• Makan tengah hari: 11:00 - 14:00 (Pesanan Terakhir 13:30)
• Makan Malam: 18:00 - 22:00 (Pesanan Terakhir 21:30)

___MENU___

1. MENU PENEMUAN (MENU MAKAN TENGAH HARI)
Trilogi Hidung Di Mulut
Hidangan pembuka
Hati Angsa Perancis Marbled Truffle Hitam Separuh Masak dengan Ara Segar, Biji Goji Bakar & Brioche Halia.
Hidangan Utama Pertama
Kerang Hokkaido Goreng Kilas dengan Epal & Labu Lenyek, Asparagus Putih & Cendawan Tumis dan Sos Kerang.
INTERLUDE
Sorbet Marigold dengan Sayuran Segar, Acar & Santero Berkilauan.
Hidangan Utama Kedua
Daging Lembu Australia Tenderloin, Kentang Putar Berkemak, Sos Cumin & Oren, Cendawan Tumis, Bawang Merah Pisang Bakar, Sos Lada Hitam.
Keju
Pilihan Keju Perancis & Madu Truffle.
Pencuci mulut
Krim Coklat Gelap yang Diisi dengan Krim Catalan Vanila, Peta Coklat Rangup, Pisang Karamel & Aiskrim Kelapa, Buih Perisa Tonka & Sitrus.
Mignardise

2. MENU DÉGUSTATION
Trilogi Hidung Di Mulut
Hidangan pembuka
Tartar Kerang Hokkaido - Udang Carabineros dengan Kaviar Vintaj Sturia Perancis, Jeli Daun Shiso Ungu Vietnam & Sos Tomato - Oren.
Hidangan Utama Pertama
Ikan Gigi Panggang dalam Daun Ara dengan Kentang Putar Saderi, Jagung Tumis, Salad Endive - Jicama & Sos Bottarga Ikan Belanak Kelabu.
SELANG
Sorbet Marigold dengan Sayuran Segar, Acar & Santero Berkilauan.
Hidangan Utama Kedua
Rusuk Domba Panggang, Tortellini Keju Ricotta Ubi Keledek yang Ditumis Bersama Daun Selasih, Tempura Daun Bunga Raya Merah Rangup & Sos Tarragon.
Keju
Pilihan Keju Perancis & Madu Truffle.
Sajian penutup
Sarang Telur Manis Sungai Han: Mousse Kelapa Muda & Coklat Putih, Kulit Telur Karamel Infusi Serai, Hati Ara, Sfera Markisa & Coulis Buah-buahan.
Mignardise

3. MENU GODAAN
Trilogi Hidung En Bouche
Hidangan pembuka
Tartar Kerang Hokkaido & Udang Carabineros dengan Kaviar Vintaj Sturia Perancis, Jeli Daun Shiso Ungu Vietnam dengan Sos Oren & Tomato.
Pembuka Selera Panas
Hati Itik Goreng Empuk Disajikan dengan Truffle Madu & Kacang Rangup, Duo Salad Mangga Muda & Tembikai dan Dada Itik Buatan Sendiri yang Diawet dengan Rempah & Sos Ikan Bilis Merah Markisa Nuoc Mam.
Hidangan Utama Pertama
Ikan Kakap Merah Jepun Kukus dengan Tumbukan Artichoke Baitulmaqdis, Kaviar Kristal Kaviari Perancis & Sos Landak Laut.
SELANG
Tart Basil dengan Salad Lobster Biru Perancis Dihidangkan bersama Sorbet Daun Marigold & Sos Pedro Ximénez.
Hidangan Utama Kedua
Daging Wagyu Shimo Australia MB 4/5 bersama Kentang Putar Berkemak, Sayuran Tumis, Bawang Merah Pisang Bakar dan Sos Foie Gras Truffle Hitam.
Keju
Pilihan Keju Perancis & Madu Truffle.
Sajian penutup
Epel Terlarang Godaan:
Mousse Wain Berkilau Diisi dengan Epal, Biskut Joconde & Sorbet Pic.
Mignardise

4. MENU RASA PUTIH (MAKANAN SAHAJA)
Trilogi Mise En Bouche
Hidangan pembuka
Tiram Poached Special Ultime dari Keluarga Geay dengan Samphire Jeruk, Sos Nuoc Mam Udang Laut & Kaviar Vintage Sturia Perancis.
****
Tart Basil dengan Salad Lobster Biru Perancis Dihidangkan bersama Sorbet Daun Marigold & Sos Pedro Ximenez.
Hidangan Utama Makanan Laut
Duo Abalon Australia Sous Vide Gaya Marinière dan Udang Carabineros Tumis Dihidang bersama Kentang Lenyek Rumpai Laut, Sayur Campuran & Sabayon Champagne.
****
Ikan Kakap Merah Jepun Kukus dengan Tumbuk Bunga Matahari Jerusalem, Kaviar Kristal Kaviari Perancis & Sos Landak Laut.
SELANG
Sorbet Teh Buatan Sendiri dan Herba Segar Dihidangkan Bersama Santero Berkilau.
Daging Hidangan Utama
Merpati Perancis Bakar Asap dari La Maison Olivier Dandieul dengan Croissant Kentang Rangup, Kubis Brussels Tumis & Sos Ceri.
Pra-pencuci mulut
Buah-buahan Segar Tumis dengan Herba Provençal, Jeli Kelapa & Rumput Hitam, Espuma Sitrus & Sorbet Ambarella Muda
Pencuci mulut
Restoran Temptation Bantal Cinta:
Entremet Coklat Gelap dengan Jantung Raspberry Inspirasi, Kaviar Sturia Vintage.
Mignardise

5. MENU VEGETARIAN
Trilogi Mise En Bouche
Sup
Sup Kacang Hijau & Asparagus, Sayuran Rangup Mee Halkum & Rumpai Laut, Tuile Bijirin Penuh.
Pembuka
Salad Tomato Pusaka dengan Tembikai, Tomatilo & Asparagus Putih, Jeli Tomato, Tuil Oren, Mayonis Ara & Sos Pedro Ximenez.
Hidangan Utama Pertama
Tortellini Ricotta yang Ditumis dengan Mentega Basil & Sage, Tomato Vine, Tempura Daun Hibiskus Merah Rangup, Samphire Nha Trang yang Ditumis, Gel Oren & Rempah.
SELINGAN
Sorbet Marigold dengan Sayuran Segar, Acar & Sparkling Rose Bottega.
Hidangan Utama Kedua
Rave Saderi Panggang, Kentang Lenbut Berkrim, Lobak Muda Panggang, Bawang Putih Konfit, Glaz Jintan Putih & Oren, Cendawan Liar Tumis, Bawang Merah Bakar.
Keju
Pilihan Keju Perancis Dihidangkan dengan Roti & Madu Truffle.
Sajian penutup
Tart Tatin Epal Hijau dengan Perisa Truffle, Krim Vanila Tahitian Segar, Aiskrim Nitrogen Mascarpone Itali.
Mignardise

*Nota: Menu tertakluk kepada perubahan bergantung pada musim dan ketersediaan bahan.