Hotel Resort Town Place Tuen Mun | Restoran Bertema Kereta Api The Platter | Bufet Makan Tengah Hari, Bufet Makan Malam, Separuh Bufet | Tawaran Bufet Hotel

— Pengenalan Produk —

1. Makan Malam Bufet

Khazanah Laut dan Darat: Pesta Rasa - Udang Karang dan Itik Peking

• Tarikh bekalan: Jumaat hingga Ahad dan cuti umum

• Waktu makan: 6:00 petang – 9:30 malam (Jumaat) / 5:45 petang – 10 malam (Sabtu, Ahad dan cuti umum)

Kejutan telah diberikan tema baharu, menggabungkan kemanisan laut dalam dengan aroma daging yang lembut dengan sempurna, mewujudkan hidangan yang menyelerakan untuk mata dan lelangit. Kerajang emas yang mempesonakan digabungkan dengan landak laut yang manis dan segar menyediakan pentas untuk hidangan mewah ini.

Cadangan Hidangan Pilihan:

• Hidangan untuk Deria: Udang Kara Boston Bakar: Udang kara Boston yang montok dan melenting dihiasi dengan keju yang pekat dan dibakar sehingga perang keemasan, kemudian dihidangkan dengan krim champagne istimewa, menghasilkan aroma yang tidak dapat ditahan dan rasa yang kaya.

• Warisan Klasik‧ Itik Peking: Dengan warna merah terang dan kulit rangup, itik Peking cair di lidah dengan lemak itiknya yang pekat, namun tidak berminyak. Digandingkan dengan lempeng lembut, daun bawang rangup, dan sos kacang manis, pengalaman rasa berlapis-lapis terbentang di mulut anda, menjadikannya hidangan lazat yang digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak.

• Khazanah Laut Dalam: Kerapu Kukus. Kawalan haba yang tepat mengekalkan kemanisan asal dan tekstur keras kerapu. Dihiasi ringkas dengan bawang merah dan minyak panas, ia menonjolkan kesegaran ikan laut dalam yang terbaik, membolehkan keluarga pencinta makanan laut menikmati hidangan yang lazat.

• Merpati Rebus: Merpati yang lembut diperap dalam sos rebus rahsia sehingga berperisa, kemudian digoreng sehingga kulitnya berkilat dan sangat rangup. Setiap gigitan mengunci kebaikan yang berair, aroma yang kaya dan berminyak yang sangat berbeza dengan daging yang lembut, mewujudkan pengalaman yang benar-benar memuaskan.

• Kaki Itik Rebus dengan Cendawan Segar dan Sos Abalone: ​​Kaki itik yang montok direndam dalam sos abalone yang pekat, direneh dengan api kecil dan direbus sehingga empuk dan berperisa, cair di mulut anda. Digandingkan dengan cendawan segar yang pekat yang telah menyerap intipati sos abalone, hidangan ini mempunyai rasa yang kaya dan lembut.

• Mi Sejuk Udang Sakura dan Rumpai Laut Telur Salmon: Mi sejuk rumpai laut yang menyegarkan, di atasnya terdapat telur salmon yang berkilauan dan lazat, serta dihiasi dengan udang sakura kering yang rangup, menghasilkan lapisan rasa yang tersendiri.

• Perut Ikan Rebus dengan Bok Choy, Cendawan dan Ayam Silkie: Cef dengan teliti memilih perut ikan yang berkhasiat dan ayam silkie yang lembut, dan merenehkannya bersama. Setiap gigitan penuh dengan intipati, menjadikannya pilihan utama untuk menyuburkan kulit dan melembapkan kekeringan.

• Salad Kekapis dan Sotong: Kekapis rangup dan manis serta sotong yang empuk, digaul dalam sos rahsia yang menyegarkan dan sayur-sayuran bermusim. Gabungan sempurna makanan laut yang lazat dan tekstur rangup menjadikan hidangan pembuka selera dalam hidangan makanan laut dan daging ini.

/

Bufet Makan Malam Makanan Laut dan Pesta Darat Festival Pertengahan Musim Luruh

• Waktu makan: 24-25 September (6 petang - 9:30 malam) / 26-27 September (5:45 petang – 10 malam)

Festival Pertengahan Musim Luruh, dengan bulan purnamanya, merupakan masa yang sesuai untuk menikmati masa berkualiti bersama keluarga. Hotel Platter Resort di Tuen Mun mempersembahkan "Makan Malam Bufet Pesta Luncur Air dan Turf Pertengahan Musim Luruh" istimewa pada Festival Pertengahan Musim Luruh ini. Selain hidangan lazat seperti udang kara Boston keju bakar, itik Peking yang baru dihiris, dan kaki ikan kod sejuk, bufet ini juga menampilkan hidangan seperti kaki angsa rebus dengan perut ikan, ikan flounder kukus, dan kuih bulan perayaan tradisional, menambahkan sentuhan kegembiraan perayaan kepada perjumpaan keluarga.

Hidangan utama makanan laut dan daging:

• Pilihan makanan laut terbaik: Hidangan panas termasuk "Baked Cheese Boston Lobster" yang kaya dan berperisa, "Steamed Flounder" dan "Fish Maw with Goose Feet" dan "Abalone and Conch Stew with Chicken Soup" yang sangat berkhasiat. Makanan laut sejuk termasuk kaki ketam raja, siput jed, ketam roti, ketam biru dan udang putih, disertai dengan pelbagai sashimi ultra segar seperti kekapis, salmon, ikan siakap, udang merah Argentina, tuna dan kerang pisau cukur.

• Hidangan daging yang mewah: Itik Peking dihiris segar serta-merta, ribeye tulang Amerika premium panggang yang lembut dan berair, paha kambing panggang yang lazat, merpati panggang yang berkulit rangup dan lembut, dan mi udang harimau yang menggoda, dan sebagainya.

• Pencuci mulut bermusim dan hidangan sejuk yang bergaya: Hidangan keju pelbagai pilihan dan ham yang lazat ditawarkan; selain daripada pancutan coklat kegemaran ramai dan buah-buahan segar bermusim, pencuci mulut termasuk aiskrim Häagen-Dazs dan Mövenpick, serta kek bulan bermusim tradisional, supaya kegembiraan manis dapat bertahan sepanjang malam.

2. Makan Tengah Hari Bufet

• Tarikh Bekalan: Sabtu, Ahad dan Cuti Umum

• Waktu makan: 12:00 tengah hari - 2:30 petang

Bufet Makan Tengah Hari "Penghargaan Tiram & Makanan Laut" (bermula 19 September)
Pasukan kulinari menggunakan teknik memasak yang hebat dan serba boleh, memilih tiram premium dengan teliti untuk mencipta pelbagai hidangan panas yang lazat, mempamerkan dengan sempurna interaksi kemanisan dan kekayaan yang memikat. Daripada rangup di luar dan lembut di dalam, tiram bakar ala Barat yang harum hinggalah kepada kentang goreng asli yang penuh dengan wok hei (aroma wok), para tetamu boleh menikmati pelbagai rasa di satu tempat, membawakan pengalaman kulinari yang kaya dan berlapis-lapis!

• Siri tiram bakar gaya Barat: termasuk tiram bakar Rockefeller klasik, tiram bakar dengan keju dan daging, tiram bakar dengan keju dan sos putih, tiram bakar dengan bawang putih dan mentega, dan tiram bakar dengan bayam dan krim, dengan aroma keju dan tiram yang diadun sempurna.

• Hidangan goreng kilas asli: "Tiram Goreng dengan Halia dan Daun Bawang" yang penuh dengan wok hei (aroma wok), "Nasi Goreng Tiram Emas," "Telur Dadar Tiram yang Berperisa," dan "Bubur Tiram Makanan Laut" yang lembut dan manis.

• Hidangan kukus dan goreng yang lazat: Tiram kukus dengan bawang putih dan bihun, Tiram kukus dengan bawang putih dan wain, dan "Tiram Goreng Rangup dengan Sos Wasabi" yang rangup dan lazat.

• Hidangan dan sup sejuk berperisa: "Sup Krim Sup Tiram" yang kaya dan berkrim serta "Salad Tiram Salai Mediterranean" dan "Salad Tiram Salai Betik Hijau Thai" yang berperisa unik.

(Hidangan di atas akan dihidangkan secara bergilir dari semasa ke semasa.)

Selain pelbagai hidangan yang dinyatakan di atas, bufet makan tengah hari ini juga menawarkan pilihan lain yang sangat menarik.

• Pinggan Keju Campuran

• Pelbagai salad

• Pinggan Ham Pelbagai

• Makanan laut beku (udang putih, kupang biru, siput jed, ketam roti)

• Pelbagai jenis sashimi (salmon, sotong, cangkerang ark, tuna)

• Robatayaki (cucuk rawan ayam, sosej, tomato ceri, terung)

• Pelbagai hidangan panas Cina dan Barat (seledri, sotong, dan udang goreng kilas dengan sos; kerang dimasak dengan sake dan bawang putih; sayur-sayuran bermusim rebus dengan kekapis; rusuk babi panggang; rusuk daging lembu Angus rebus dalam wain merah; siakap panggang dengan sos udang kara dan ketam, dsb.)

• Pelbagai pencuci mulut dan buah-buahan bermusim
  

3. Makan tengah hari separa bufet pada hari bekerja

• Tersedia Isnin hingga Jumaat (tidak termasuk Sabtu, Ahad dan cuti umum)

• Waktu makan: 12:00 tengah hari – 2:30 petang

Separuh bufet hanya menawarkan satu hidangan utama (set hidangan dengan harga terendah). Jika tetamu ingin bertukar kepada hidangan utama lain dengan bayaran tambahan, mereka boleh membayar perbezaannya dan menambah caj perkhidmatan di restoran untuk memilih hidangan lain.

Separuh bufet termasuk bar salad, sup hari ini, hidangan utama, pencuci mulut, kopi atau teh.

4. Pesta Abalone dan Makanan Laut • Makan Malam Separuh Bufet

• Tersedia dari Isnin hingga Khamis (tidak termasuk Jumaat, Sabtu, Ahad dan cuti umum).

• Waktu makan: 6:00 petang – 9:00 malam

Separuh bufet hanya menawarkan satu hidangan utama (set hidangan dengan harga terendah). Jika tetamu ingin bertukar kepada hidangan utama lain dengan bayaran tambahan, mereka boleh membayar perbezaannya dan menambah caj perkhidmatan di restoran untuk memilih hidangan lain.

Separuh bufet termasuk bar salad, sup hari ini, hidangan utama, pencuci mulut, kopi atau teh.

Naik taraf baharu! Pasukan cef akan membuka kunci salah satu hidangan bintang misteri berikut secara rawak setiap malam, dengan isian semula tanpa had sepanjang malam.

Hidangan kotak buta makan sepuas-puasnya akan dihidangkan secara bergilir (satu hidangan setiap malam, dengan isian semula tanpa had):

• Kekapis goreng

• Roti Bakar Foie Gras Goreng Kuali

• Udang harimau bakar herba

• Kupang berperisa bawang putih Baijiu

— Maklumat Restoran —

Pinggan

• Telefon: 3899 9222

• Alamat: 2/F, Hotel Yue Ping Resort, 4 Jalan Kin Fung, Tuen Mun, Hong Kong