-Pengenalan Aktiviti-
Daun bawang Sanxing terkenal kerana bahagian putihnya yang sangat panjang, kandungan air yang tinggi, serta rasanya yang manis dan lembut. Namun, walaupun terdapat pelbagai produk sampingan, produk roti masih tiada. Ini disebabkan oleh tahap teknik yang tinggi dan proses yang memakan masa. Roti biasa perlu melalui proses menguli sehingga terbentuk gluten, fermentasi asas, pembentukan, dan fermentasi semula sebelum dibakar... Malah ada yang memerlukan 3 kali fermentasi. Untuk menghasilkan produk pengalaman DIY yang boleh disiapkan dalam masa kurang dari 1 jam adalah mustahil!
Pasukan Chumi mula menjalankan penyelidikan dan pembangunan roti yang tidak perlu diuli, difermentasi, atau dibakar terlalu lama pada tahun 2021. Pada mulanya, mereka bertanya kepada ramai tukang roti, sama ada yang berpengalaman atau muda, dan semuanya berkata: "Roti seperti ini tidak wujud di dunia ini!" Namun, kami tidak berputus asa. Selepas setengah tahun penyelidikan, akhirnya kami berjaya mencipta roti daun bawang yang sedap, unik, dan menyeronokkan ini. Bentuknya comel, teksturnya kaya, rasanya manis, masin, dan harum tanpa berminyak. Namanya ialah "Chumi". "Chu" bermaksud permulaan, asal, niat asal; "Mi" bermaksud sentuhan (sebutan dialek Hokkien yang lucu). Kami akan menggunakan hati yang paling murni, produk yang paling asli dan sihat, serta perasaan tempatan yang paling mendalam untuk memandu lawatan dan membuat roti, membolehkan pelancong memahami Sanxing, daun bawang, dan roti dengan mudah dan mendalam, seterusnya meningkatkan kedalaman perjalanan!